Tłuszcze
Tłuszcze są głównym składnikiem energetycznym żywności, mającym dużą wartość kaloryczną.
Woda
Woda znajduje się we wszystkich tkankach i płynach ustrojowych. Bez jej udziału nie mogą zachodzić w ustroju żadne procesy.
Węglowodany
Węglowodany spełniają głównie rolę energetyczną zawierają witaminy, sole mineralne oraz błonnik który wypełnia jelita i pobudza je do pracy.
Białka
Białko jest budulcem, można je porównać do cegiełek, z których składa sie ludzki organizm. Służy do budowy nowych i odnowy zużywających się tkanek.