Poznaj przepis na zupę z ziemniaka, cukinii, czerwonej papryki z serkiem mascarpone. Zupka ziemniaczana dla dziecka po 18 miesiącu. Danie dobre dla całej rodziny!
Poznaj przepis na zupę z ziemniaka, cukinii, czerwonej papryki z serkiem mascarpone. Zupka ziemniaczana dla dziecka po 18 miesiącu. Danie dobre dla całej rodziny!
Składniki
- 2 ziemniaki
- 1 mała cukinia,
- 1/2 papryki czerwonej,
- 2 pomidory,
- 1/2 cebuli,
- 3 łyżki serka mascarpone,
- łyżka masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- natka pietruszki
- koperek
- zioła prowansalskie,
- pieprz
Niezbędne przybory kuchenne
- deska do krojenia
- nóż
- garnek
- blender
Sposób przyrządzenia
Ziemniaki bez obierania ugotuj do miękkości. Ziemniaki odlej, obierz i zalej taką ilością gorącej świeżej wody, aby były przykryte. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę cukinię, paprykę i pomidory. Cebulę zeszklij na maśle i dodaj do reszty warzyw. Gotuj ok.20 minut. Zupę zmiksuj, dodaj serek mascarpone dodaj zioła i zieleninę. Zupkę podawaj z grzankami lub kluseczkami z kaszy mannej.
