Ciasteczka z płatków owsianych po 12 miesiącu

Ciasteczka z płatków owsianych po 12 miesiącu

Składniki:

• 125 g miękkiego masła
• 125g cukru brązowego (najlepszy dark muscovado)
• 1 jajko
• aromat waniliowy
• 1 łyżka mleka
• 125 g mąki pszennej
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
• ½ proszku do pieczenia,
• ½ soli
• 15o g płatków owsianych błyskawicznych
• 1 łyżeczka suszonej skórki pomarańczowej
• 125 g rodzynek

Niezbędne przybory kuchenne:

• 2 miski
• mikser
• blacha - najlepiej dwie
• papier do pieczenia
• łyżeczka
• piekarnik

Sposób przygotowania:

W dużej misce mikserem utrzyj masło z cukrem. Dodaj jajko, łyżkę mleka i aromat i dalej ucieraj, do połączenia składników.

W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i sodą. Dodaj do puszystej masy maślanej, dokładnie utrzyj. Dodaj płatki, skórkę pomarańczową i rodzynki i dokładnie wymieszaj łyżką.

Dużą blachę - taką, co jest na wyposażeniu piekarnika - wyłóż ją papierem do pieczenia.

Ciasto nabieraj łyżeczką tak około pół łyżeczki, wykładaj na papier w dość dużej odległości od siebie i lekko spłaszczaj.

Piekarnik nagrzej do 190C i piecz ok. 10 min. aż się zrumienią