Groch to strączkowa roślina jednoroczna pochodząca z Azji Mniejszej. Jedna z najstarszych roślin uprawnych. Jej zalety doceniły już ludy pierwotne- nasiona grochu znaleziono w osadach z epoki kamiennej na Węgrzech oraz z epoki brązu - w Szwajcarii i we Francji.
Groch to strączkowa roślina jednoroczna pochodząca z Azji Mniejszej. Jedna z najstarszych roślin uprawnych. Jej zalety doceniły już ludy pierwotne- nasiona grochu znaleziono w osadach z epoki kamiennej na Węgrzech oraz z epoki brązu - w Szwajcarii i we Francji.
Groch zawiera dużo białka, jest bogaty w różnorodne składniki odżywcze: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, fosfor, chlor, jod, karoteny, kwasy: nikotynowy, pantotenowy, foliowy; witaminy: E, C, B1, B2, B6