Chrom

Chrom  w ustroju spełnia rolę w przemianie cukrów, jego obecność jest również konieczna do prawidłowego metabolizmu białek i tłuszczów. Niedobór chromu mogą się objawiać zaburzeniami neurologicznymi i nieprawidłowymi przemianami biochemicznymi cukrów.

Do czego jest potrzebny naszemu organizmowi
 

• jest niezbędny dla normalnego rozwoju organizmu człowieka, który zawiera około 6 miligramów tego pierwiastka.
• poprzez pobudzanie aktywności komórek beta trzustki wpływa na produkcję insuliny, a przez to aktywnie uczestniczy w przemianach węglowodanów.
• zwiększa magazynowanie glukozy w mięśniach wspomagając syntezę glikogenu.
• stymuluje przemiany energetyczne i syntezę kwasów tłuszczowych, pobudza transport aminokwasów do komórek.
• przeciwdziała powstawaniu otyłości ponieważ ogranicza odkładanie tłuszczów.
• zapobiega powstawaniu miażdżycy przez regulację poziomu lipidów w krwi oraz wpływa na utrzymanie równowagi pomiędzy poziomem cholesterolu LDL i HDL.

Źródła Chromu

• drożdże piwne,
• niskoprzetworzone kasze i płatki,
• pełnoziarnisty chleb,
• ser,
• jaja,
• chude mięso,
• wątroba cielęca, nerki wieprzowe,
• ryby,
• sałata,
• groszek zielony,
• brokuły,
• sok winogronowy,
• mięso indycze,
• owoce morza,
• kurczaki,
• olej,
• kiełki pszenicy
• grzyby

Kiedy jest go za mało.

Niedobór chromu występuje rzadko przy diecie ubogiej w białko zwierzęce. Niedostateczne spożywanie chromu  może przyczynić się do wystąpienia cukrzycy i miążdżycy naczyń.

Przy deficycie występować mogą:

• bóle głowy
• drażliwość
• nudności
• nastroje depresyjne
• niepokój
• stany lękowe
• zmęczenie
• nietolerancja na glukozę
• zaburzenia w gospodarce białek i lipidów
• utrata masy ciała

Kiedy jest go za dużo

Nadmierne nagromadzenie chromu w organizmie lub spożywanie go w dużych dawkach może zaburzyć działanie insuliny lub stymulować powstawanie nowotworów.