Czerwona fasola w sosie po 24 miesiącu

Składniki

• garść fasoli czerwonej
• mała cebula
• łodyga selera naciowego
• oliwa z oliwek
• łyżka dobrego koncentratu pomidorowego
• posiekana natka pietruszki
• pieprz do smaku

Niezbędne przybory kuchenne

• miska
• garnek
• patelnia

Sposób przyrządzenia

Fasolę opłucz i zalej na noc wodą o temp. pokojowej. Rano wodę odlej i gotuj w nowej do miękkości ok. 1,5h.

Cebulę drobno pokrój. Selera pokrój na małe kawałki. Na patelnię nalej oliwę chwilę podgrzej, dodaj cebulę i selera. Kiedy cebula się zeszklij, dodaj ugotowaną fasolę. Dodaj koncentrat, podlej wodą, wymieszaj. Podawaj z kawałkiem chleba, makaronem, lub ryżem.