Pierożki ze świeżymi jagodami dla małych i dużych pasibrzuchów to jedno ze smaczniejszych dań.
Pierożki ze świeżymi jagodami dla małych i dużych pasibrzuchów to jedno ze smaczniejszych dań.
Składniki na pierogi z jagodami
- ½ kg mąki poznańskiej
- 250 ml ciepłej przegotowanej wody
- 50g masła
- ½ łyżeczki soli
- jagody
- śmietana jogurtowa
- cynamon
Niezbędne przybory kuchenne do przygotowania pierogów z jagodami
- mała miska
- duża miska
- przesiewacz do mąki lub bardzo gęste sitko
- stolnica
- ścierka
- duży garnek
- łyżka cedzakowa
Sposób przyrządzenia pierogów z jagodami dla dziecka
W małej misce w ciepłej wodzie rozpuść masło.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól i powoli wlewaj wodę z masłem cały czas mieszając. Dłonią wyrabiaj w misce ciasto do połączenia składników.
Kiedy składniki połączą się przełóż ciasto na podsypaną mąką stolnicę i wrabiaj ciasto ok. 10 minut.
Kiedy ciasto będzie już wyrobione zrób z niego kule i włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na ok. 30 minut
Wyłóż ciasto na stolnice podsypana mąką i chwile je powyrabiaj, następnie podziel je na kilka części i kolejno każdą wałkuj na dość cienkie placki. Małą szklaneczką wykrawaj kółeczka.
Na środek kółka nałóż kilka jagód i zlepiaj brzegi palcami lub widelcem – jak potrafisz – ważne by zrobić to dokładnie, bo inaczej pierogi podczas gotowania rozpadną się.
Gotowe pierożki przykryj ściereczką żeby nie obsychały
W dużym garnku ok. 5 litrowym (ja nastawiam dwa duże garnki) zagotuj lekko osoloną wodę i kiedy woda będzie wrzała, partiami gotuj po ok. 12 pierogów – (ilość zależy od wielkości pierogów i wielkości garnka – w każdym razie lepiej wrzucać mniej niż za dużo, bo mogą się posklejać i porozpadać)
Kiedy włożysz pierogi na wrzątek woda przestanie bulgotać, jak tylko znowu zacznie wrzeć czekasz ok. 30 sekund i wyławiasz je łyżką cedzakowa.
Pierożki z jagodami smakują wybornie podane ze śmietaną jogurtową, cynamonem i brązowym cukrem.
Smacznego
