Pancakes, pyszne śniadanie po 18 miesiącu

Pancakes to pyszne śniadanie lub podwieczorek dla całej rodziny, szybko się je robi można jej jeść ze swoimi ulubionymi dodatkami: miodem, śmietana, owocami. Szybko się je robi a rozanielony wzrok zajadającej rodziny jest bezcenny. Palce lizać!

Składniki

• płaska łyżeczka masła
• 115 g mąki pszennej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżka brązowego cukru
• szczypta soli
• 150 ml pełnotłustego mleka
• jedno jajko
• szczypta cynamonu
• jako dodatek miód, mus ze świeżych owoców, wiejska gęsta śmietana, cukier puder z brązowego cukru itp. co kto lubi

Niezbędne przybory kuchenne

• dwie miski
• sitko do przesiania mąki
• trzepaczka
• patelnia teflonowa

Sposób przyrządzenia

• Do dużej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier, sól, cynamon i wymieszaj.

• Rozpuść masło – najlepiej masło włożyć do kubeczka a kubeczek do miski z gorącą wodą; jak tylko się masło rozpuści wyjmij kubeczek i roztopione masło ostudź

• Do drugiej miski wbij jajko i wlej mleko, przez chwile intensywnie ubijaj; dodaj ostudzone płynne masło i dokładnie wymieszaj z płynem.

• Następnie połącz płynne składniki z sypkimi i dokładnie wymieszaj.

• Dobrze rozgrzej patelnię, kiedy będzie już ciepła zmniejsz płomień, wylewaj niewielkie porcje ciasta na patelnię tak by powstawały w miarę okrągłe, niezbyt grube placuszki o średnicy ok. 4-5 cm.
• Na powierzchni placka pęcherzyki powietrza będą tworzyły małe dziurki, kiedy placek się zetnie z wierzchu przewróć go na drugą stronę chwilę dosmaż i gotowe.

Uwagi
Placki są dobre same lub z dodatkami, które możesz przygotować wg uznania.