Cynk

Cynk niezbędny jest dla prawidłowego rozwoju organizmu, jak i zachowania zdrowia. Niedobór cynku może być przyczyną ślepoty nocnej, opóźnionego gojenia się ran, zaburzeń smaku i węchu, zmniejszonej odporności na zakażenia, zaburzeń w rozwoju narządów płciowych.

Do czego jest potrzebny naszemu organizmowi
 

• jest niezbędny w syntezie białka oraz kwasów nukleinowych,
• kieruje kurczliwością mięśni,
• bierze udział w tworzeniu insuliny
• odgrywa ważną rolę w utrzymaniu równowagi kwasowo - zasadowej
• zapewnia prawidłową czynność prostaty oraz narządów rozrodczych
• ma istotny wpływ na czynności mózg
• jest niezbędny do utrzymania optymalnego stężenia witaminy A w krwi i jej zużycia przez tkanki
• bierze udział w wytwarzaniu prostaglandyn regulujących ciśnienie krwi, rytm pracy serca, funkcje wydzielnicze skóry czy poziom cholesterolu w krwi
• bierze udział w utrzymaniu równowagi innych pierwiastków śladowych jak manganu, magnezu, selenu i miedzi
• wpływa na przyspieszeniu gojenia ran, zwłaszcza ubytków skóry,
• poprawia sprawność umysłową
• chroni plamkę żółtą oka przed zmianami zwyrodnieniowymi
• ułatwia pozbywanie się białych plam na paznokciach
• utrzymuje odporność skóry na infekcje
• uczestniczy w detoksykacji alkoholu w wątrobie
• wpływa na proces wzrostu
• poprawia sprawność intelektualną a w wieku starszym zapobiega rozwojowi demencji starczej
• jest niezbędny do prawidłowego wytworzenia się narządów płodu w okresie ciąży

Źródła Cynku

• produkty zbożowe
• mięso
• ryby
• ostrygi
• grzyby
• jaja
• drożdże piwne
• pestki dyni
• musztarda

Kiedy jest go za mało.

Deficyt cynku objawia się:

• kurza ślepota,
• brak apetytu,
• brak popędu płciowego,
• niedostateczne wykształcenie cech płciowych,
• choroby skóry,
• drżenie kończyn,
• karłowatość,
• łamliwe paznokcie,
• łamliwość i wypadanie włosów,
• niedobór pigmentu,
• podatność na zakażenie,
• przedłużająca się suchość oczu,
• rozstępy w skórze,
• stany depresyjne
• upośledzenie smaku,
• wydłużony czas gojenia się ran,
• uczucie znużenia.
• zaburzenia miesiączkowania
• spowolnienie procesów wzrostu
• nagłe pojawienie się zmarszczek, fałd skórnych i "kurzych łapek"

Stosowanie pigułek antykncepcyjnych oraz stosowanie długotrwałych kuracji odchudzających oraz dieta wegetariańska bez odpowiedniej suplementacji mineralnej obniżają poziom cynku.

Kiedy jest go za dużo

Spożywanie żywności bogatej w cynk nie stwarza zagrożenia jego przedawkowania ponieważ cynk nie kumuluje się w tkankach a jego nadmiar jest wydalany z kałem oraz w niewielkich ilościach z moczem.

Nadmierna ilość cynku może ograniczyć wchłanianie miedzi i żelaza oraz przyspieszyć wydalanie żelaza z organizmu, co może być przyczyną niedokrwistości.

Przedawkowanie cynku występuje bardzo rzadko i przeważnie tylko w wypadku stosowania syntetycznych preparatów cynku