« Powrót do wyników wyszukiwania

Etylometyloceluloza (E465)

Grupa Funkcja Szkodliwość
Emulgator Stabilizująca, Emulgująca, Nośnik, Zagęszczająca, Wypełniająca, Pianotwórcza Niekorzystny
Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania
U osób wrażliwych mogą wystąpić niepożądane objawy po nadmiernym spożyciu. Należą do nich: bóle brzucha, wzdęcia i biegunki.
Zastosowanie
Żywność: tłuszcze roślinne, odtłuszczona śmietana, bita śmietana w sprayu.
Pochodzenie substancji
Związek syntetyczny. Otrzymywany poprzez alkolowanie celulozy grupami metylowymi i etylowymi.
Kraje w których substancja jest zakazana
Japonia
Poza żywnością stosowany również
Farmacja: środki przeczyszczające. Papierosy i wyroby tytoniowe.
Metabolizm
Nie ulega strawieniu ani wchłonięciu w przewodzie pokarmowym. Stanowi substancję balastową, jest jedną z frakcji błonnika.
Dopuszczalna dzienna dawka
Nie ustalono
Źródła
Rozporządzenie Komisji (UE) nr1129/2011 z dnia 11 listopada 2011r. http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v05je54.htm http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v26je08.htm
Japonia: http://www.jetro.go.jp/en/reports/regulations/pdf/foodext2010e.pdf
Podobne z tej grupy
Guma guar E412
Guma karaya E416
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym E472c
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym E472a
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego E472f
Monooleinian sorbitolu E494
Monostearynian polioksyetylenosorbitolu E435
Monostearynian sorbitolu E491
Stearynian polioksyetylenu E431
Tristearynian polioksyetylenosorbitolu E436