« Powrót do wyników wyszukiwania
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Emulgator |
Stabilizująca, Emulgująca, Nośnik |
Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Brak skutków ubocznych. |
| Zastosowanie |
| Żywność: pieczywo, wyroby cukiernicze (zwłaszcza czekoladowe i kakaowe), czekolady, oleje do smażenia. |
| Pochodzenie substancji |
| Związek syntetyczny. Otrzymywany poprzez działanie amoniakiem na fosforyzowane kwasy tłuszczowe (pozyskiwane z oleju rzepakowego). |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
| Japonia |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| 30 mg/kg m.c. dziennie |
