« Powrót do wyników wyszukiwania
Sole magnezowe kwasów tłuszczowych, w tym stearynian magnezu (E470b)
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Emulgator |
Przeciwzbrylająca, Wiążąca, Stabilizująca, Emulgująca, Nośnik |
Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Brak skutków ubocznych |
| Zastosowanie |
Żywność: ciasta w proszku, mrożone frytki, słodziki stołowe w tabletkach.
Kosmetyki: zasypki dla dzieci. |
| Pochodzenie substancji |
| Związki syntetyczne. Otrzymywane poprzez reakcję kwasów tłuszczowych z wodorotlenkiem magnezu. |
| Poza żywnością stosowany również |
| Farmacja: produkcja tabletek (środek poślizgowy) |
| Metabolizm |
| Kwasy tłuszczowe i ich sole są naturalnymi produktami metabolizmu tłuszczów. Są przetwarzane na tych samych szlakach metabolicznych co kwasy tłuszczowe dostarczone naturalnie z dietą. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| Nie wymaga limitowania |
| Źródła |
| Rozporządzenie Komisji (UE) nr1129/2011 z dnia 11 listopada 2011r. |
