« Powrót do wyników wyszukiwania
Żółcień chinolinowa (E104)
Inne nazwy: Żółcień spożywcza 13
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Barwnik |
Barwi na żółto |
Należy unikać |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Może działać jako wyzwalacz histaminy, powodując objawy alergiczne, np. stany zapalne skóry. Badania wykazują, że może powodować nadpobudliwość u dzieci. Powinny unikać go osoby uczulone na aspirynę. Ma działanie kancerogenne. |
| Zastosowanie |
Żywność: marmolady i inne podobne produkty owocowe łącznie z produktami niskokalorycznymi, lody, galaretki do ciast, cukierki, wstępnie obgotowane skorupiaki, napoje gazowane, drink Americano, aromatyzowany napój winopochodny gronowy uzyskany z gorzkiego wina (bitter soda), aromatyzowane gorzkie wino gronowe (bitter vino).
Kosmetyki: barwnik w tatuażach, szminki, środki do pielęgnacji włosów, pasty do zębów, mydła, wody kolońskie. |
| Pochodzenie substancji |
| Barwnik syntetyczny. |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
| Japonia, Kanada, Usa, Wielka brytania |
| Poza żywnością stosowany również |
| Składnik otoczek leków, np. tabletek Bioprazol. |
| Metabolizm |
| W niewielkim stopniu wchłaniana w przewodzie pokarmowym (3-4%). Wydalana głównie z kałem w postaci niezmienionej. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| 0,5 mg/kg m.c. dziennie |
| Ciekawostki |
| Na opakowaniu produktu zawierającego żółcień chinolinową (E 104) powinna widnieć informacja składająca się z nazwy barwnika lub jego numeru E oraz ostrzeżenia, że może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. |
