« Powrót do wyników wyszukiwania

Kantaksantyna (E161g)

Grupa Funkcja Szkodliwość
Barwnik Barwi na różowo Zalecana ostrożność
Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania
Może być przyczyną odbarwień skóry oraz utraty nocnego widzenia. Barwnik ten może wywołać również problemy ze wzrokiem (tj. wrażliwość na ostre światło), a także nawracające pokrzywki.
Zastosowanie
Żywność: kantaksantyna została wycofana z użycia jako dodatek do żywności. Jest nadal stosowana w produktach leczniczych.
Pochodzenie substancji
Barwnik organiczny syntetyczny. Pochodna karotenoidów.
Kraje w których substancja jest zakazana
Australia, Wszystkie kraje UE
Metabolizm
Brak danych na temat metabolizmu E161g u ludzi. U zwierząt wchłaniana w niewielkim stopniu i eliminowana głównie z kałem.
Dopuszczalna dzienna dawka
0,03 mg/kg m.c. dziennie
Źródła
Rozporządzenie Komisji (UE) nr 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011r. http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/1852.pdf
Australia: http://ebookbrowsee.net/australia-and-new-zealand-schedule-3-colours-permitted-in-ac-pdf-d38137957
Podobne z tej grupy
Annato E160b
Azorubina E122
Beta-apo-8'karotenal (C30) E160e
Czerń brylantowa BN E151
Czerwień koszenilowa A E124
Erytrozyna E127
Ester etylowy kwasu beta-apo-8'-karotenowego (C30) E160f
Karmel amoniakalny E150c
Luteina E161b
Srebro E174