« Powrót do wyników wyszukiwania

Kantaksantyna (E161g)

Grupa Funkcja Szkodliwość
Barwnik Barwi na różowo Zalecana ostrożność
Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania
Może być przyczyną odbarwień skóry oraz utraty nocnego widzenia. Barwnik ten może wywołać również problemy ze wzrokiem (tj. wrażliwość na ostre światło), a także nawracające pokrzywki.
Zastosowanie
Żywność: kantaksantyna została wycofana z użycia jako dodatek do żywności. Jest nadal stosowana w produktach leczniczych.
Pochodzenie substancji
Barwnik organiczny syntetyczny. Pochodna karotenoidów.
Kraje w których substancja jest zakazana
Australia, Wszystkie kraje UE
Metabolizm
Brak danych na temat metabolizmu E161g u ludzi. U zwierząt wchłaniana w niewielkim stopniu i eliminowana głównie z kałem.
Dopuszczalna dzienna dawka
0,03 mg/kg m.c. dziennie
Źródła
Rozporządzenie Komisji (UE) nr 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011r. http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/1852.pdf
Australia: http://ebookbrowsee.net/australia-and-new-zealand-schedule-3-colours-permitted-in-ac-pdf-d38137957
Podobne z tej grupy
Amarant E123
Annato E160b
Chlorofile E140
Czerń brylantowa BN E151
Czerwień 2G E128
Czerwień koszenilowa A E124
Kapsorubina E160c
Karmel siarczynowy E150b
Likopen E160d
Tlenki i wodorotlenki żelaza E172