« Powrót do wyników wyszukiwania
Wodorotlenek magnezu (E528)
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Regulator kwasowości |
Regulująca kwasowość |
Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Brak skutków ubocznych. |
| Zastosowanie |
Żywność: wyroby kakaowe i czekoladowe, karmelki, sery, warzywa konserwowe (np. groszek).
Kosmetyki: pasty do zębów, kremy. |
| Pochodzenie substancji |
| Związek syntetyczny. Otrzymywany poprzez reakcję tlenku magnezu z wodą lub poprzez reakcję mocnych zasad z rozpuszczalnymi solami magnezu. |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
| Australia |
| Poza żywnością stosowany również |
| Farmacja: leki zobojętniające sok żołądkowy. |
| Metabolizm |
| Wchłanianie magnezu zależy m.in. od podaży białka z dietą - jego biodostępność jest mniejsza, gdy spożycie białka wynosi poniżej 30 gramów na dobę. Z kolei zbyt duże spożycie białka powoduje zwiększoną utratę magnezu przez nerki. Magnez jest ważnym skladnikiem wielu enzymów, uczestniczy w metabolizmie wapnia, syntezie białek, produkcji energii, glikolizie. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| Nie wymaga limitowania |
| Ciekawostki |
| W przyrodzie występuje w postaci minerału o nazwie brucyt. |
