« Powrót do wyników wyszukiwania
Siarczany potasu (E515)
Inne nazwy: Siarczan potasu, wodorosiarczan potasu
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Regulator kwasowości |
Regulująca kwasowość, Nośnik |
Niekorzystny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Poważne dolegliwości żołądkowo-jelitowe (krwawienia) mają miejsce po spożyciu dużych dawek tych substancji. |
| Zastosowanie |
| Żywność: substytuty soli, piwo. |
| Pochodzenie substancji |
| Związek syntetyczny. Otrzymywany w wyniku reakcji podwójnej wymiany pomiędzy kizerytem i chlorkiem potasu. |
| Poza żywnością stosowany również |
| Prokukcja nawozów mineralnych, szkła, ałunów. |
| Metabolizm |
| Związek rozpuszczalny w wodzie, wchłaniany w jelitach. Zarówno siarczany, jak i potas są naturalnymi składnikami pożywienia oraz ludzkiego organizmu wykorzystywanymi w fizjologicznych szlakach metabolicznych. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| Nie określono |
