« Powrót do wyników wyszukiwania
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Regulator kwasowości |
Regulująca kwasowość |
Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Jako dodatek do żywności jest bezpieczny, jednak w bezpośrednim kontakcie ze skórą działa żrąco, powodując poparzenia (zwłaszcza jeśli jest w wysokim stężeniu). |
| Zastosowanie |
| Żywność: sery, piwo, jako substancja do modyfikowania skrobi. |
| Pochodzenie substancji |
| Związek syntetyczny. Otzrymywany poprzez spalanie siarki, a następnie utlenianie i absorbcję w oleum i stężonym kwasie siarkowym. |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
| Australia |
| Poza żywnością stosowany również |
| Używany przy produkcji akumulatorów samochodowych, papieru, w syntesie laboratoryjnej, do produkcji nawozów sztucznych, środków wybuchowych, sztucznych włókien. |
| Metabolizm |
| Jest naturalnym składnikiem ludzkiego organizmu. Wykorzystywany w metabolizie ksenobiotyków - do ich wiązania i wydalania z moczem. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| Nie określono |
| Ciekawostki |
| Może być wykorzystywany do produkcji narkotyków, dlatego jego wytwarzanie i handel są regulowane prawnie. |
