« Powrót do wyników wyszukiwania
Winian wapnia (E354)
Inne nazwy: Winian L-wapnia
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Regulator kwasowości |
Maskująca, Regulująca kwasowość, Konserwująca |
Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Brak efektów ubocznych. |
| Zastosowanie |
Żywność: konserwy mięsne, rybne i warzywne, herbatniki, sucharki.
Kosmetyki: produkty na bazie wodorostów. |
| Pochodzenie substancji |
| Związek syntetyczny. Otrzymywany z kwasu winowego i wapnia. |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
| Japonia, Usa |
| Metabolizm |
| Brak danych na temat metabolizmu. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| 30 mg/kg m.c. dziennie |
