« Powrót do wyników wyszukiwania
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Konserwant |
Przeciwutleniająca |
Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Uznawane za nieszkodliwe w zastosowaniach spożywczych. Pełni funkcję ochronną w organizmie. Tylko w przypadku nadmiernego spożycia preparatów zawierających witaminę E istnieje niebezpieczeństwo przedawkowania, co może wywołać osłabienia, nudności i wymioty oraz wzdęcia. Są one jednak związane z jej spożyciem jako syntetycznej witaminy, nie jako dodatku do żywności jako tokoferole. |
| Zastosowanie |
| Żywność: oleje i tłuszcze pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego z wyjątkiem oliwy z oliwek, odtłuszczone serki do smarowania pieczywa, napoje mleczne. |
| Pochodzenie substancji |
| Związek syntetyczny. Otrzymywany poprzez kondensację parahydrochinonów z fitolem lub izofitolem. |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
| Kanada |
| Metabolizm |
| Syntetyczny delta-tokoferol nie wykazuje aktywności jako witamina E w organizmie. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| 2 mg/kg m.c. dziennie |
