« Powrót do wyników wyszukiwania
Krzemian glinowo-sodowy (E554)
| Grupa | Funkcja | Szkodliwość |
|---|---|---|
| Środki pomocnicze | Przeciwzbrylająca | Niekorzystny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
|---|
| Stosowany w małych dawkach uznany za nieszkodliwy w żywności. Osoby z chorobami serca lub nerek powinny unikać produktów zawierających pochodne glinu. |
| Zastosowanie |
|---|
| Żywność: produkty zbożowe (w tym ryż), cukier, sole, mieszanki przypraw. |
| Pochodzenie substancji |
|---|
| Związek syntetyczny. Otrzymywany poprzez szereg różnych reakcji. |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
|---|
| Japonia |
| Metabolizm |
|---|
| Wchłanianie zachodzi w niewielkiej ilości, ponieważ w przewodzie pokarmowym dochodzi do powstawania nierozpuszczalnego fosforanu glinu. Aluminium może być odkładane w organizmie w sercu, śledzionie i kościach, nie zauważono jednak by powodowało to zmiany w tych tkankach. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
|---|
| 7 mg/kg m.c. tygodniowo (obejmuje wszystkie źródła glinu w żywności) |
