« Powrót do wyników wyszukiwania
Chlorofile (E140)
Inne nazwy: Chrolofiliny
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Barwnik |
Barwi na zielono |
Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Nie zaobserwowano efektów ubocznych. Może powodować uczulenie na światło. |
| Zastosowanie |
| Żywność: ser Sage Derby, warzywa w occie, solance lub oleju (z wyjątkiem oliwek), zupy, sosy, oleje, fermentowane napoje mleczne, marmolady i inne podobne produkty owocowe łącznie z produktami niskokalorycznymi. |
| Pochodzenie substancji |
| Barwnik naturalny. Otrzymywany głównie z alfalfa (lucerny), szpinaku, trawy i pokrzywy. |
| Poza żywnością stosowany również |
| Przemysł chemiczny: płyny do płukania jamy ustnej, antyperspiranty. |
| Metabolizm |
| Nierozpuszczalne w wodzie i kwasach, przez co prawie niewchłaniane w przewodzie pokarmowym, wydalane z kałem w postaci feofityny. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| Nie wymaga limitowania |
