« Powrót do wyników wyszukiwania
Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza (E469)
Inne nazwy: Enzymatycznie zhydrolizowana guma celulozowa
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Stabilizator |
Stabilizująca, Nośnik, Zagęszczająca |
Niekorzystny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Badania przeprowadzone na zwierzętach wykazały, że znacznie zwiększa częstość występowania nowotworów i guzów. |
| Zastosowanie |
| Żywność: lody, gotowe zupy, tłuste wyroby mięsne. |
| Pochodzenie substancji |
| Związek syntetyczny. Otrzymywany poprzez hedrolizę enzymatyczną soli sodowej karboksymetylocelulozy. |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
| Australia, Japonia, Kanada, Usa |
| Metabolizm |
| Nie ulega strawieniu ani wchłonięciu w przewodzie pokarmowym. Częściowo jest rozkładana przez florę bakteryjną jelit, ale 90-99% jest wydalane z kałem w postaci niezmienionej. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| Nie ustalono |
