« Powrót do wyników wyszukiwania
Beta – cyklodekstryna (E459)
Inne nazwy: BCD
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Stabilizator |
Stabilizująca, Nośnik, Pomocnicza |
Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Brak skutków ubocznych. |
| Zastosowanie |
Żywność: przetworzona, aromaty w kapsułkach.
Kosmetyki: pasty do zębów, kremy. |
| Pochodzenie substancji |
| Związek syntetyczny. Otrzymywany poprzez działanie enzymem - cykloglukotransferazą, na syrop skrobiowy. Enzym syntetyzowany jest przez bakterie: Bacillus macerans, B. circulans i inne szczepy Bacillus. |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
| Kanada |
| Poza żywnością stosowany również |
| Odświeżacze powietrza, zapachowy papier toaletowy, proszki do prania (stopniowe uwalnianie zapachu). |
| Metabolizm |
| Odporna na działanie enzymów trawiennych, rozkładana natomiast przez mikroflorę jelitową. W niewielkiej ilości może zostać wchłonięta w postaci niezmienionej. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| 5 mg/kg m.c. dziennie |
