« Powrót do wyników wyszukiwania
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Stabilizator |
Wiążąca, Stabilizująca, Nośnik, Utwardzająca |
Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Może być przyczyną zaparć, dlatego powinny go unikać osoby, które skarżą się na tę dolegliwość. |
| Zastosowanie |
Żywność: wyroby cukiernicze, produkty mączne i z pełnoziarniste, proszek do pieczenia, konserwowe warzywa, miękkie sery (np. gorgonzola), piwo.
Kosmetyki: pasty do zębów. |
| Pochodzenie substancji |
| Związek naturalny. Pozyskiwany ze złóż mineralnych występujących w przyrodzie (anhydryt). |
| Poza żywnością stosowany również |
| Medycyna: profilaktyka osteoporozy, uzupełnianie niedoborów wapnia w organizmie. Uwodniowy siarczan wapnia to inaczej gips - minerał wykorzystywany w budownictwie jako materiał wiążący, jako materiał rzeźbiarski, a także w stomatologii i chirurgii, np. do usztywnienia zlamanej kończyny. |
| Metabolizm |
| Siarczan wapnia uczestniczy w naturalnych szlakach metabolicznych ustroju. Wchłanianie wapnia zależy od zawartości witaminy D i fosforu w diecie, a także od czynności gruczołu przytarczycowego. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| Nie określono |
| Ciekawostki |
| W przyrodzie występuje w postaci minerału o nazwie anhydryt. |
