« Powrót do wyników wyszukiwania

Złoto (E175)

Grupa Funkcja Szkodliwość
Barwnik Barwi na kolor metaliczny Bezpieczny
Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania
Działaniem ubocznym mogą być: wysypki, zaburzenia żołądkowe oraz uszkodzenie nerek. Może wywołać alergię oraz zaburzenia neurotoksyczne.
Zastosowanie
Żywność: zewnętrzne powłoki wyrobów cukierniczych, dekoracje czekolad, likiery.
Pochodzenie substancji
Barwnik naturalny nieorganiczny
Kraje w których substancja jest zakazana
Australia
Poza żywnością stosowany również
Złoto i jego preparaty połączone z ziołami posiadają właściwości antybakteryjne, dlatego znalazły zastosowanie w homeopatii i kosmetologii. Pierwiastek ten nawilża skórę, poprawia zdolności regeneracyjne, spowalnia procesy starzenia.
Metabolizm
W tylko niewielkim stopniu wchłaniane z przewodu pokarmowego. Gromadzone głównie w kościach, a także w wątrobie, nerkach, śledzionie i szpiku. Wydalane bardzo powoli z moczem i kałem. Nieznana jest funkcja metaboliczna złota.
Dopuszczalna dzienna dawka
Nieustalone
Źródła
http://www.ptfarm.pl/pub/File/wydawnictwa/bromatologia/2_07/s205-209.pdf http://apps.who.int/ipsc/database/evaluations/chemical.aspx?chemID=1287Australia: http://ebookbrowsee.net/australia-and-new-zealand-schedule-3-colours-permitted-in-ac-pdf-d38137957
Podobne z tej grupy
Beta-apo-8'karotenal (C30) E160e
Dwutlenek tytanu E171
Erytrozyna E127
Kantaksantyna E161g
Kapsorubina E160c
Karmel amoniakalno-siarczynowy E150d
Karmel amoniakalny E150c
Karoteny E160a
Kurkumina E100
Tlenki i wodorotlenki żelaza E172