« Powrót do wyników wyszukiwania

Złoto (E175)

Grupa Funkcja Szkodliwość
Barwnik Barwi na kolor metaliczny Bezpieczny
Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania
Działaniem ubocznym mogą być: wysypki, zaburzenia żołądkowe oraz uszkodzenie nerek. Może wywołać alergię oraz zaburzenia neurotoksyczne.
Zastosowanie
Żywność: zewnętrzne powłoki wyrobów cukierniczych, dekoracje czekolad, likiery.
Pochodzenie substancji
Barwnik naturalny nieorganiczny
Kraje w których substancja jest zakazana
Australia
Poza żywnością stosowany również
Złoto i jego preparaty połączone z ziołami posiadają właściwości antybakteryjne, dlatego znalazły zastosowanie w homeopatii i kosmetologii. Pierwiastek ten nawilża skórę, poprawia zdolności regeneracyjne, spowalnia procesy starzenia.
Metabolizm
W tylko niewielkim stopniu wchłaniane z przewodu pokarmowego. Gromadzone głównie w kościach, a także w wątrobie, nerkach, śledzionie i szpiku. Wydalane bardzo powoli z moczem i kałem. Nieznana jest funkcja metaboliczna złota.
Dopuszczalna dzienna dawka
Nieustalone
Źródła
http://www.ptfarm.pl/pub/File/wydawnictwa/bromatologia/2_07/s205-209.pdf http://apps.who.int/ipsc/database/evaluations/chemical.aspx?chemID=1287Australia: http://ebookbrowsee.net/australia-and-new-zealand-schedule-3-colours-permitted-in-ac-pdf-d38137957
Podobne z tej grupy
Azorubina E122
Brąz HT E155
Czerwień 2G E128
Dwutlenek tytanu E171
Karmel amoniakalny E150c
Karmel siarczynowy E150b
Kwas karminowy E120
Likopen E160d
Żółcień chinolinowa E104
Żółcień pomarańczowa FCF E110