« Powrót do wyników wyszukiwania
Węglan wapnia (E170)
Inne nazwy: Kalcyt, kreda, wapń, marmur, dolomit, koral
| Grupa | Funkcja | Szkodliwość |
|---|---|---|
| Barwnik, Nośnik | Przeciwzbrylająca, Barwi na biało, Wiążąca | Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
|---|
| W nadmiarze może spowodować ból brzucha, zaparcia. W małych dawkach jest nieszkodliwy dla zdrowia. |
| Zastosowanie |
|---|
| Żywność: sok winogronowy, herbatniki, pieczywo, wyroby cukiernicze, cukierki, konserwowe warzywa i owoce, sery dojrzewające (w tym plasterkowane oraz utarte), środki spożywcze uzupełniające dla niemowląt i małych dzieci. Kosmetyki: puder do twarzy, wybielacze. |
| Pochodzenie substancji |
|---|
| Barwnik naturalny nieorganiczny |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
|---|
| Usa |
| Metabolizm |
|---|
| Rozpada się do jonów w kwaśnym środowisku żołądka. Część wapnia jest wchłaniana w jelitach, natomiast nawet do 80% jest ponownie przekształcanych do węglanu wapnia i wydalane a kałem. W organizmie większość wapnia jest gromadzona w szkielecie, a jego nadmiar wydalany z moczem. Nadmiar węglanu jest wydalany w postaci dwutlenku węgla z wydychanym powietrzem. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
|---|
| Nieustalone |
| Ciekawostki |
|---|
| Może być używany także jako suplement diety oraz do wzbogacania produktów spożywczych. |
| Źródła |
|---|
| http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2318.pdf USA:http://www.fda.gov/forindustry/coloradditives/coloradditiveinventories/ucm106626.htm#list4 |
| Podobne z tej grupy |
|---|
| Annato E160b Antocyjany E163 Błękit patentowy V E131 Brąz FK E154 Brąz HT E155 Glin E173 Kurkumina E100 Kwas karminowy E120 Srebro E174 Węgiel roślinny E153 |
