« Powrót do wyników wyszukiwania
Srebro (E174)
| Grupa | Funkcja | Szkodliwość |
|---|---|---|
| Barwnik | Barwi na kolor metaliczny | Zalecana ostrożność |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
|---|
| Gromadzi się w tkankach, dlatego jest toksyczny, w bardzo dużych dawkach powoduje srebrzycę (niebieskoszara skóra) oraz uszkodzenie nerek. |
| Zastosowanie |
|---|
| Żywność: zewnętrzne powłoki wyrobów cukierniczych, dekoracje czekolad, likiery. |
| Pochodzenie substancji |
|---|
| Barwnik naturalny nieorganiczny |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
|---|
| Australia |
| Poza żywnością stosowany również |
|---|
| Stomatologia: kompozyty do wypełniania ubytków. Medycyna: środki bakteriobójcze, leczenie trądziku, łojotokowego zapalenia skóry. |
| Metabolizm |
|---|
| W tylko niewielkim stopniu wchłaniane z przewodu pokarmowego. Może być gromadzone we wszystkich tkankach. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
|---|
| Nieustalone |
| Podobne z tej grupy |
|---|
| Amarant E123 Annato E160b Antocyjany E163 Betanina E162 Brąz FK E154 Ester etylowy kwasu beta-apo-8'-karotenowego (C30) E160f Glin E173 Kantaksantyna E161g Kurkumina E100 Luteina E161b |
