« Powrót do wyników wyszukiwania
Agar (E406)
Inne nazwy: Agar-agar
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Emulgator |
Klarująca, Stabilizująca, Emulgująca, Zagęszczająca |
Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Może wywołać reakcje alergiczne lub wzdęcia. |
| Zastosowanie |
Żywność: galaretki owocowe, żelatyna, lody, desery, wędliny, owocowe i warzywne produkty do smarowania, dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego.
Kosmetyki: kremy do twarzy i rąk. |
| Pochodzenie substancji |
| Substancja naturalna. Otrzymywana z krasnorostów (Rhodophyta). |
| Poza żywnością stosowany również |
| Farmacja: środki przeczyszczające, tabletki. Fotografia: produkcja emulsji światłoczułej. Mikrobiologia: podłoża do hodowli bakterii. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| Nie ustalono |
