« Powrót do wyników wyszukiwania
Stearynian polioksyetylenu (E431)
Inne nazwy: Monostearynian polioksyetylenu
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Emulgator |
Emulgująca |
Niebezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| W badaniach przeprowadzonych na myszach powodował guzy skóry, wykazano także, że może ułatwiać wchłanianie innych kancerogennych związków. |
| Zastosowanie |
Żywność: przetworzona, wyroby piekarskie, puddingi, mrożone desery.
Kosmetyki: kremy do rąk, mydła w płynie. |
| Pochodzenie substancji |
| Związek syntetyczny. Otrzymywany z tlenku etylenu i kwasu stearynowego. |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
| Australia |
| Metabolizm |
| Wolne kwasy tłuszczowe ulegają wchłonięciu, a następnie utlenieniu z wytworzeniem energii. Natomiast polioksyetylen wchłaniany jest w niewielkim stopniu i w większości wydalany z kałem. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| 25 mg/kg m.c. dziennie (ilość ta obejmuje sumę wszystkich polisorbatów: E431 - E436) |
