« Powrót do wyników wyszukiwania
| Grupa |
Funkcja |
Szkodliwość |
| Środki pomocnicze |
Przeciwzbrylająca, Maskująca |
Bezpieczny |
| Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania |
| Uznany za nieszkodliwy w żywności. Występuje naturalnie w owocach, miodzie i winie. |
| Zastosowanie |
| Żywność: wypieki, napoje (słodzone, dla sportowców, gazowane), przetwory mięsne, desery. |
| Pochodzenie substancji |
| Związek syntetyczny. Otrzymywany w procesie fermentacji. |
| Kraje w których substancja jest zakazana |
| Australia, Usa |
| Poza żywnością stosowany również |
| Stosowany jako rozpuszczalnik w trakcie oczyszczania różnych produktów. Chelator wapnia, żelaza i glinu. |
| Metabolizm |
| Jest naturalnym składnikiem organizmu - produktem pośrednim w utleniania glukozy. |
| Dopuszczalna dzienna dawka |
| Nie wymaga limitowania |
| Ciekawostki |
| Kwas glukonowy występuje naturalnie w owocach, miodzie, winie, napoju kombucza. |
