Maltitol (E965)

Grupa	Funkcja	Szkodliwość
Słodzik	Stabilizująca, Słodząca	Bezpieczny

Najczęstsze skutki stosowania lub przedawkowania
Wykorzystywany w produktach spożywczych w małych dawkach, uznawany za nieszkodliwy. W dużych ilościach może wywoływać wzdęcia oraz biegunki. Może być stosowany przez osoby chore na celiakię czy nietolerancję laktozy.

Zastosowanie
Żywność: produkty dietetyczne i dla diabetyków np. słodycze, ciastka, puddingi, desery, napoje niskokaloryczne, lody, przemysł piwowarski.

Podobne z tej grupy
Acesulfam-K E950 Aspartam E951 Izomalt E953 Ksylitol E967 Laktitol E966 Neohesperydyna DC E959 Sacharyna E954 Sorbitol E420 Sukraloza E955 Taumatyna E957