Temat: nowy cykl dla wszystkich: Zapytaj dietetyka

Regularność posiłków powinna Pani pomóc zapanować nad głodem. Posiłki powinny być spożywane w odstępach 3-4 godzinnych. Równie ważne jest także, by Pani po zmianach nocnych odsypiała, badania pokazują, że niewystarczająca ilość snu wpływa na zwiększone odczucie głodu - można to argumentować w ten sposób, że jeśli organizm nie wypoczywa, bo zbyt mało jest snu to potrzebuje dodatkowej energii, by się pobudzić. 

Warto jest mieć przy sobie porcje świeżych warzyw i podjadać je, jeśli jest Pani głodna. Są niskokaloryczne.

By móc wyliczyć Pani zapotrzebowanie potrzebuję jeszcze więcej informacji odnośnie: wieku, wzrostu, aktywności fizycznej - trybu dnia (praca siedząca/stojąca/chodząca) i wprowadzanych treningów (co, jak często i ile trwa dany trening). Czekam zatem na uzupełnienie. 

1. Miód - na półkach sklepowych znajdzie Pani miody kwiatowe, spadziowe i sztuczne. Ostatni rodzaj, czyli miody sztuczne nie są warte uwagi. W ich składzie znajdują się: cukier, syropy, regulatory kwasowości i (aromaty miodowe!). Prawdziwość miodu można sprawdzić poprzez występowanie kryształków i to powinno zachęcać do kupna - to całkowicie naturalna reakcja, że miód z czasem się krystalizuje. Pożądane jest też występowanie zmętnienia. Dobry miód można rozpoznać także po tym, że wytworzy zawiesinę na dnie szklanki po dodaniu go do wody. By poznać szczegóły dotyczące rodzajów miodów warto zapoznać się z naszym tekstem: https://vitalia.pl/artykul6436_Obnazamy-produkt-miod.html

Jako dietetyk odradzam kupno produktów z napisem na etykiecie: "mieszanka miodów pochodzących z państw członkowskich Unii Europejskiej i spoza UE". Lepiej wybierać 

2. Kasze mają porównywalną kaloryczność. W procesie chudnięcia istotne jest, by dbać o urozmaicenie na talerzu, dlatego jestem wykorzystywania raz jednego raz drugiego rodzaju kaszy. To stawiałabym jako priorytet. Kilka rodzajów kasz zostało opisanych w artykule: https://vitalia.pl/artykul8541_Co-do-obiadu-ziemniaki-kasza-a-moze-ryz.html

Jeśli chodzi o gotowanie al dente albo rozgotowywanie - to jest tutaj kwestia indeksu glikemicznego. Produkt rozgotowany ma wyższy indeks glikemiczny, który przy niektórych jednostkach chorobowych jest kluczowy przy wyborze. 

Może Pani używać biały ryż. Lepszym jednak wyborem będzie ryż brązowy, dziki czy chociażby paraboliczny. Są one bogatsze w składniki mineralne i witaminy. Kaloryczność jest porównywalna.

Kaloryczność, która będzie dla Pani właściwa na redukcji (przy braku chorób) to 2300-2500 kcal. W perspektywie tygodnia powinna dać spadek masy ciała o 0,5-0,7kg. 

Warto skontaktować się z fizjoterapeutą i trenerem celem ustalenia dedykowanych do Pani dyspozycji ćwiczeń. W tej kwestii niestety nie mogę pomóc, ale alternatywą do ćwiczeń obciążających kolana wydają się być chociażby ćwiczenia w wodzie.