Temat: Dieta Proteinowa - przepisy

Ja jako fanka jedzonka dań azjatyckich wrzucam to:

Mięsko made in India :)

Mięsko nadajke sie każde, najbardziej pasuje do tego pierś z kurczaka pokrojona w kawałaki

Marynata:

• garam masala

• jogurt

• gorczyca

• kardamon

• kolendra

• kmin mielony

Wszystko razem mieszamy i wkładamy w to mięsko, najlepiej jak sie chwile w tym przegryzie

Chutney:

• cebula (piórka – 1 filiżanka)

• czosnek – 6 zabków

• chili (najlepiej prawdziwe - jak nie ma może być proszek badz pasta)

• listki curry (ew curry w proszku lub pasta)

• wiórki kokosowe ( mogą być ale nie muszą)

• pomidory ( puszka -/+ świeże -/+ koncentrat)

• cukier

• ocet balsamiczny

Najpierw mięsko podsmażyć na odrobinie oleju a potem wszystko po kolei dodawać. W III fazie można pokusić sie o mleczko kokosowe. Można podawać z naszymi nalesniczkami, badz z pora pokrojoną w paski i sparzoną we wrzątku która w moim przypadku udaje spaghetti :))

SAŁATKA:

paluszki krabowe

jajko gotowane,

cebulka,

ogórek konserwowy

3 łyżki jogurtu naturalnego, pół łyżeczki chrzanu

Nadziany filet
Skladniki;
filety z kurczaka
pieprz
sol
jajko
mąka kukurydziana
szczypiorek
szynka
Wykonanie
Piersi pofiletować i cienko rozbić jak na kotlety, przyprawić. Ugotowane jajko pokroić w kostkę, dodać szynkę również pokrojoną oraz szczypiorek. Na środku każdego kotlecika nałożyć powstały farsz i spiąć wykałaczkami tak żeby się nie wysypywało, obtoczyć w jajku i mące kukurydzianej. Wrzucamy na patelnię i podsmażamy z obu stron (bez tłuszczu) gdy będzie podsmażone podlewamy odrobiną wody i dusimy koło 3-5 minut ( żeby mieć pewność że mięsko nie jest surowe).
Można podawać z sosem czosnkowym

GALARETKOWE PYSZNOŚCI

3 galaretki w różnym smaku
2 szklanki mleka 0%
Żelatyna
słodzik
1 GALARETKA:
3 torebki dobrej jakości herbaty owocowej (ja używam firmy Lipton, tutaj-truskawkowa)
1,5 szklanka wrzącej wody
3 łyżeczki żelatyny
słodzik do smaku
Herbatę zalać 1szklanką wrzątku. Zostawić do wystygnięcia. Osłodzić do smaku. Żelatynę rozpuścić w pozostałej ilości wrzątku, dodać do herbaty. Zostawić je do stężenia, a następnie pokrić w kostkę i rozsypać na jakiejś blaszce.
Do miseczki wlać mleko dodać 2 łyżki słodziku i żelatynę ( rozpuścić 4 łyżeczki żelatyny w 0,5 szklanki wrzątku) porządnie wymieszać i zalać galaretki, poczekać aż stężeje.

Smacznego.

DELICJE NA NUTELLI
nutelka:
mleko płynne
mleko w proszku 
słodzik
( ja wszstko daję na oko)w zależności na jaką ilość mam ochotę
Delicja
3 duuuuże łyżeczki serka homo
2 płaskie łyżeczki kakao
2-3 krople aromatu pomarańczowego
1 łyżeczka słodziku wszystko łączymy ze sobą.

Wariacja na temat TWAROŻKU :) ( faza I i II)
- ok 200g twarożku chudego
- 2 jaja na twardo
- średni ogórek konserwowy
- sól, pieprz, mała szczypta chili

Jajka i ogórek pokroic w kosteczkę, wymieszac z twarożkiem. Dodac przyprawy. Chili dobrze działa na trawienie, ale nie przesadzajcie z nim :) Dłużej mieszając/ugniatając, żółtka połączą się ładnie z twarożkiem i stworzą a'la pastę. Ogórek fajnie chrupie :)
Można jeść samo lub z chlebkiem proteinowym :)

Dziewczyny, jesteście wielkie z tymi przepisami. Właśnie szukam wśród nich takich, które może jeść moja koleżanka, wegetarianka, której zachciało się Protalu. Utrudnienie polega na tym, że nie je ryb.

klopsiki z jajek

kilka ugotowanych na twardo jajek
szczypiorek
przyprawy, sól pieprz,
jajko surowe
otręby owsiane lub pszenne

ugotowane jajka rozdusić na drobne kawałeczki, dodać posiekany szczypiorek, doprawić solą, pieprzem można dodać troszku musztardy, wrzucić surowe jajko dla scalenia masy, dodać otrębów (normalnie dodaję bułkę, lub bułkę tartą) uformować klopsiki, obtoczyć w bułce tartej (otrębach lub mące kukurydzianej) obsmażyć na patelni

Smacznego!

Pyszny deser z otrębami
1 szklanka mleka 0%
3 łyżki trąb owsianych
2 łyżki otrąb pszennych
1 jajko 
Aromat waniliowy
Słodzik (wedle upodobań)
Kakao 2 łyżeczki
Serek homogenizowany 0% 4 łyżki

Mleko zagotować dodać otręby i słodzik poczekać aż otręby zwiększą swoją objętość, jajko rozbić jak na omlet dodać do masy i postawić na gazie jeszcze na 1 minutkę, odstawić i poczekać aż wystygnie.
Serek homogenizowany połączyć z kakao i słodzikiem, wymieszać na gładką masę.
Następnie obie masy przełożyć naprzemiennie do szklaneczki.

RATATOUILLE Z KURCZAKIEM: 2 Bakłażany, 2 Cukinie, Cebula, 3 Papryki czerwone, Pomidory (z puszki bez skórek-2puszki), Czosnek + kurczak

Bakłażana i cukinię myjemy, kroimy w plasterki, lekko solimy każdy plaster (by nie zgorzkniał) i odstawiamy. Cebulkę kroimy w piórka, paprykę w kostkę, dusimy w minimalnej ilości wody na patelni, dodajemy również pokrojonego w większą kostkę bakłażana i cukinię,  pomidory z sokiem, podduszamy, dodajemy przeciśnięty czosnek, trochę ziół i dusimy do miękkości.

Do tego dodajemy podsmażoną pierś z kurczaka, pokrojoną w kostkę i doprawioną.