- Dołączył: 2008-04-15
- Miasto: Wrocław
- Liczba postów: 509
11 lipca 2008, 10:13
Witam!
W naszym wątku
"Dieta South Beach - pytania i odpowiedzi..." padł wniosek, aby stworzyć Forumową Książkę Kucharską :-) czyli wątek, gdzie będziemy wrzucać najlepsze przepisy na kolejne fazy.
Pomysł super więc oto i wątek.
Wrzucajcie swoje pomysły :-)
Aha na początku zawsze zaznaczcie której fazy dotyczy przepis :-)
Podaję przykład:
FAZA I
KURCZAK INDYJSKI - 4 porcje
4 piersi kurczaka (ok 80 dag)
1 główka kalafiora
1 puszka mleka kokosowego light (370g)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka curry
1 łyżeczka imbiru
kostka bulionu (KNORR z oliwą i ziołami)
Kurczaka
pokroić w kostkę - ugotować (od zagotowania wody wystarczy 5-10 min).
Kalafior podzielić na różyczki - obgotować (można na parze).
Pół
szklanki wody+mleko kokosowe+curry+imbir+bulion+pokrojona
cebula+czosnek - zagotować, dorzucić kalafior i mięso, wymieszać,
chwilkę pogotować.
- Dołączył: 2009-07-27
- Miasto: Bogatynia
- Liczba postów: 1486
20 lutego 2013, 12:33
Przepis z forum http://www.dietasouthbeach.net/viewtopic.php?id=31&p=2
II FAZA sałatka pieknosci/mlodosci
Pamiętacie może tzw sałatkę piękności/młodości? jak nie to przypomnę:) jak dla mnie nadaje sie na śniadanie, przekąskę, deser i kolację:)baza:-płatki owsiane-jabłko-jogurt naturalny bez cukru-cytrynapłatki na noc zalewamy małą ilością wody, na drugi dzień mieszamy je z jogurtem i startym na papke jabłkiem. wyciskamy ile chcemy cytryny. [płatków nie trzeba koniecznie moczyc przez noc, można wszytko od razu zrobic i jeść]a reszta zależy od naszej fantazji. ja wrzucam wszystko co pod ręka, w różnych kombinacjach-śliwki,morele suszone (pokrojone w kosteczkę)-orzechy,migdały-wszystkie świeże owoce (na SB wiadomo które można;)-siemię lniane, otrębynie próbowałam nigdy ze słodzikiem, cynamonem, kakaem więc nie wiem jak będzie smakować. przed SB dodawałam łyżeczkę miodu wg oryginalnego przepisu.polecam:)
- Dołączył: 2009-07-27
- Miasto: Bogatynia
- Liczba postów: 1486
20 lutego 2013, 21:22
Znalazlam na forum http://www.dietasouthbeach.net/viewtopic.php?id=15&p=8
I FAZA
Muffinki serowe:
- kostka chudego twarogu
- 2 jajka
- 2 łyżki słodziku, fruktozy czy czego tam używacie
- wiórki kokosowe wg. uznania
Białka ubijamy, żółtka ze słodzikiem i twarogiem ucieramy. Dodajemy wiórki i białka.
190 st, 25 min.
Wyższa szkoła jazdy jak widzicie
II FAZA
CIASTO KARAIBSKIE Z KASZĄ MANNĄ
SKŁADNIKI CIASTO:
1 szklanka kaszy manny orkiszowej
1 szklanka mleka
3 łyżki serka homo
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
słodzik
aromat rumowy
1 łyżka wiórek kokosowych
* kaszę, mleko, proszek, słodzik, aromat, wiórka, serek i żółtka mieszamy
* białka z odrobiną soli ubijamy na pianę i dodajemy do masy - mieszamy
* masę wylewamy do keksówki
* ciasto pieczemy ok 45 minut w temp 180 stopni
I FAZA
MARCEPAN SBmigdały 200gfruktoza 2 łyżki zmielone na puder /lub inne dozwolone SB słodzidło/esencja migdałowa lub waniliowa - łyżka Obrać migdały ze skórki i osuszyć. W celu obrania trzeba zalać migdały wrzątkiem i odczekać ok. 15 minut. Odlać wodę. Skórka powinna odejść po ściśnięciu migdała palcami. Jak nie chce zejść to trzeba je zalać wrzątkiem jeszcze raz.Obrane i osuszone migdały mielić (ja używałam młynka do kawy) do momentu aż zacznie powstawać tłusta miazga. Dodać 2 łyżki fruktozy (łasuchy moga dodać więcej ![smile]()
) i łyżkę esencji.Zagnieść wszystko razem na gładką, zwartą masę, uformować według własnej fantazji ![smile]()
i schłodzić w lodówce.
II FAZA
Muffinki waniliowe z czekoladą
Składniki:
szklanka mąki pełnoziarnistej
pół szklanki ksylo
1 duże jajko
1/4 szklanki mleka 0,5%
1/2 szklanki oliwy z oliwek bądź oleju rzepakowego
tabliczka czekolady gorzkiej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
Czekoladę siekamy na kawałki wielkości mniej więcej rodzynki. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i niedbale mieszamy. Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem, 180stopni około 20 minut. Gotowe! Smacznego!!!!!!!!!!!
II FAZA
KULKI CZEKOLADOWE- 340g białej fasoli (2 szklanki)- tabliczka gorzkiej (min. 70%) czekolady- 2 łyżki kakao- 1 łyżka miodu- ulubione orzechy/bakalie- wiórki kokosowePrzygotowanieFasole zalej wodą i zostaw do namoczenia na całą noc. Następnie gotuj ją przez godzinę, wylej wodę i odstaw fasolę do ostygnięcia. Do garnka dodaj kakao, miód i startą czekoladę. Wszystko dobrze wymieszaj i zmiksuj blenderem w celu uzyskania jednolitej gęstej masy. Dodaj pokruszone ulubione orzechy, wszystko wymieszaj. Odstaw garnek na godzinę do lodówki. Kiedy masa będzie tak schłodzona, mokrymi rękami formuj niewielkie kulki a następnie obtaczaj je w wiórkach kokosowych. Po przygotowaniu wszystkich kulek odstaw je z powrotem do lodówki i podawaj tak schłodzone.Zamiast pokruszonych orzechów możesz użyć bakalii, możesz wkładać do środka kulki cały orzech laskowy, wydrążoną wiśnię i tym podobne. Wszystko zależy od Twojej fantazji ![smile]()
II FAZA
DIETETYCZNA DROŻDŻÓWKA
250 g mąki (zgodnej z sb)
3 żółtka
¾ szklanki chudego mleka
20 g drożdży
50 g masła lub innego tłuszczu (zgodnego z sb)
7 łyżek słodziku
szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Mleko lekko podgrzać. Dodać drożdże oraz łyżeczkę cukru, szczyptę soli. Do miski wsypać mąkę, rozpuszczone masło, żółtka, cukier. Gdy zaczyn urośnie, wlać go do miski i razem wyrabiać ciasto. Wyrabiać dokładnie kilka minut, by ciasto było puszyste. Pozostawić do wyrośnięcia na ok. 2 godziny w ciepłym miejscu. Ciasto włożyć do formy wyłożonej papierem do wypieków. Piec około pół godziny w temperaturze 180 stopni.
II FAZA
Ciasteczka z masła orzechowego
Składniki:-1 szkl masła orzechowego-1 szkl brązowego cukru/ zastąpić substytutem, ja dałam słodzik do pieczenia-1 jajo-3/4 szkl grudek mlecznej czekolady/ ja dałam gorzką1)Piekarnik nagrzać do 180 St. C.2) Masło orzechowe połączyć z jajkiem i cukrem brązowym. Dodać grudki czekolady i dobrze wymieszać.3) Formować z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na blasze, zachowując odstępy.4)Widelec zanurzać w cukrze i wycisnąć nim wzorek na ciasteczkach, spłaszczając je.5) Piec ok. 12 min. Wyjąć na 2 min, później przełożyć na metalową kratkę do ostygnięcia.Oryginalne muszą być boskie, a te "nasze" są też całkiem smaczne i bardzo proste ![wink]()
- Dołączył: 2013-01-17
- Miasto: Warszawa
- Liczba postów: 132
21 lutego 2013, 07:24
hejka Plazowiczki
mam takie pytanko czy na diecie sb mozna jesc ciasteczka owsiane firmy Sante?
one maja w skladzie:
Owies 52,7%: (płatki owsiane pełnoziarniste, mąka owsiana
pełnoziarnista), cukier trzcinowy, tłuszcz roślinny, syrop glukozowy,
serwatka w proszku, kakao 5,0%, substancja spulchniająca: wodorowęglan
sodu, ekstrakt słodu jęczmiennego, sól morska, aromaty.
W II fazie to chyba tak?
- Dołączył: 2010-07-15
- Miasto: Częstochowa
- Liczba postów: 307
21 lutego 2013, 21:05
Witam
Wczoraj rozpoczęłam dietę SB i Wasze przepisy bardzo mi się przydadzą, zwłaszcza w fazie I :) Dzięki i pozdrawiam :)
- Dołączył: 2010-07-15
- Miasto: Częstochowa
- Liczba postów: 307
27 lutego 2013, 18:13
Zrobiłam dziś ciasto czekoladowe z fasoli wg przepisu znalezionego na jakiejś stronie poświęconej diecie SB i muszę powiedzieć, że jest ohydne. Nie polecam.
17 marca 2013, 09:34
LOOOODDDYYYYYYY
![]()
Zrobiłam wczoraj lody wg przepisu z I fazy i są przepyszne.
Przepis:
6żółtek ubitych na parze
3szklanki jogurtu naturalnego
50g cukru (ale moim zdaniem wystarczą z 2 łyżki)
i dodatki: kakao/ migdały/ wg uznania (ja dodałam migdały i kawe) -> żeby nie popadać w skrajności i tak z kawy na codzień zrezygnowałam
Jestem dziś 5 dzień na diecie i za mną 2,3kg :) a to dopiero początek.
Powodzenia w diecie
![]()
18 marca 2013, 11:26
Ciasto z czekoladowe z fasolki jest rewelacyjne! Najlepsze ciasto czekoladowe jakie do tej pory zrobiłam. I można zjeść pół balchy (aczkolwiek się nie powinno) i w ogóle nie czuć takiego osłabienia jak po ciastach z mąką. Ja polecam bardzo bardzo bardzo! Może przepis ze strony sb był inny niż ten co ja mam, ale mój też jest light :)
- Dołączył: 2013-02-27
- Miasto:
- Liczba postów: 555
19 marca 2013, 08:34
lotopauanka napisał(a):
Ciasto z czekoladowe z fasolki jest rewelacyjne! Najlepsze ciasto czekoladowe jakie do tej pory zrobiłam. I można zjeść pół balchy (aczkolwiek się nie powinno) i w ogóle nie czuć takiego osłabienia jak po ciastach z mąką. Ja polecam bardzo bardzo bardzo! Może przepis ze strony sb był inny niż ten co ja mam, ale mój też jest light :)
To może podzielisz sie przepisem?
19 marca 2013, 08:57
Witam Was! Chętnie skorzystam z Waszych przepisów. Jestem dzisiaj dopiero 2 dzień na SB:(
- Dołączył: 2013-04-03
- Miasto: Świętochłowice
- Liczba postów: 2
3 kwietnia 2013, 15:13
a ja mam pytanie bo widzę przepisy z mięsem czy w tej diecie można nie stosowac wędlin i mięs???
) i łyżkę esencji.
