Temat: Dieta South Beach - smaczne przepisy na każdą z faz :-)

zapodaję za pati 22 fajna, więc się przyda :D

zupka - krem z pomidorów: Składniki:

1 kg dojrzałych pomidorów (ok. 8 sztuk) 30 dag cebuli (2 duże) 3 ząbki czosnku 2 łyżki oleju ½ litra bulionu oregano bazylia sól pieprz świeże listki bazylii

Sposób wykonania:

Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Olej rozgrzać, dodać do niego cebulę, czosnek, razem wymieszać i zeszklić. Następnie dodać pomidory wraz z sokiem. Wymieszać i smażyć na średnim ogniu przez około 10 minut. Do pomidorów wlać gorący bulion, wymieszać i gotować razem przez 20 minut. Lekko przestudzić i zmiksować blenderem. Następnie zupę podgrzać i przyprawić: oregano, bazylią, solą i pieprzem. Gorącą zupę rozlać na talerze, posypać suszoną bazylią i udekorować świeżymi listkami bazylii. Zupka wystarcza na 3 porcje. zimą zamiast świeżych pomidorów, można dodać z 2puszke pomidorki :)

przeszukuję wątek SB, ten najlidłuższy rzecz jasna, nie  było mnie 700 stron o_O hehe znalazłam serniczek Eweliny
SERNIK SB

-kostka białego sera (chudego)
-3jaja
-można dodać kakao i wiórki

Kostkę sera utrzeć z 3białkami,dodać słodzik,kakao i wiórki.Z 3białek ubić pianę i połączyć z serem.Piec w tem 180stopni okolo 25 min

POlecam na II FAZE pyzy serowe z miesem, smakuja jak prawdziwe pyzy. http://zkotemwkuchni.blogspot.com/2011/03/pyzy-z-miesem-dukan.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+ZKotemWKuchni+%28z+Kotem+w+kuchni%29

Polecam goracy kubek na I i II faze 

 II faza zamiast pączków


IOtrębowe mufiny gorzką czekoladą ( w oryginale z gruszką)

pierwsza miska, wsypać i wymieszać:
1,5 szklanki mąki graham ( ja dałam pełnoziarnistą żytnią)
1szklanka otrębów pszennych
1/4 szklanki cukru trzcinowego
1,5 łyżeczki cynamonu
1,5 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli

druga miska wlać, wrzucić i wymieszać delikatnie i dokładnie
1,25 szklanki chudej maślanki
2 duże jaja ubite ( lub 3 małe)
3 łyżki oleju rzepakowego
tabliczka pokrojonej w miarę drobno gorzkiej czekolady
łyżeczka oleju waniliowego

W pierwszej misce zrobić miejsce na zawartość miski drugiej, wymieszać delikatnie i dokładnie, nałożyć w foremki i piec w rozgrzanym piekarniku ( 180stopni) przez 20 minut)


II Zdrowe mufinki owsiane

Pierwsza miska:
Szklanka maślanki  chudej
płatki owsiane zwykłe nie błyskawiczne 3/4 szklanki
moczyć 30 minut

druga miska:
1,25 szklanki mąki pełnoziarnistej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
0,25 łyżeczki cynamonu
0,25 łyżeczki soli
posiekane orzechy włoskie- 2/3 szklanki 
wymieszać

trzecia miska:
1 jajo ubite
1/3 szklanki trzcinowego cukru
1/3 szklanki oleju rzepakowego
1łyżeczka olejku waniliowego
wymieszać

połączyć wszystko w trzeciej misce.

Przełożyć do foremek ( 2/3 wysokości) i posypać łyżką płatków owsianych.


Rozgrzać piekarnik do 220 stopni, piec 11-15 minut. Studzić w formie przez 5 minut.

II FAZA 

Polecam super placuszki ziemniaczane z otrebow. Bardzo sycace :)

I FAZA

Zupa z soczewicy i pieczarek

 

1 filet

około 500 gram pieczarek

Pół opakowania soczewicy (u mnie czerwona)

1 kostka rosołowa lub grzybowa

Przyprawy (chilli lub pieprz, sól, ziele angielskie, liść laurowy)

 

Zupka jest bajecznie prosta, a smaczna i sycąca. Do gara wrzucamy cycka (może być również opcja bez mięsa), rosołek, przyprawy, pokrojone pieczarki oraz soczewicę prosto z torebki (bez żadnego wcześniejszego namaczania). Zalewamy wodą - ilość w zależności od tego, czy chcemy aby zupa była mniej czy bardziej gęsta.

Gotujemy około 30 minut. I gotowe :)

Ja uwielbiam ją na ostro, dlatego dodaję sporo chilli lub papryki ostrej.

 

II FAZA

Koktajl bananowy

1 mały jogurt 0%

1 banan

1 łyżeczka syropu z agawy

Wszystko miksujemy i wypijamy na II śniadanie

1 FAZA

 

Wrap SB

4 jaja

1 łyżeczka majeranku

sól, pieprz

2-4 plastry szynki

2-4 plasterki sera żółtego light (np. Gouda light)

kilka pieczarek

2-4 listki sałaty

Sos czosnkowy:

2 łyżki jogurtu 0%

1 lyżka majonezu

2 ząbki czosnku

Przygotowujemy ciasto. 4 białka ubijamy na pianę. Dodajemy do niej 4 żółtka wymieszane z majerankiem, szczyptą soli i pieprzu. Tak powstałą masę wylewamy na papier do pieczenia i równomiernie rozprowadzamy na całej wielkości tacy. Zapiekamy około 10 minut w 170 st. Wyjmujemy ciasto z piekarnika. Po ostygnięciu delikatnie odklejamy ciasto od papieru. Przekrawamy na dwie częsci. Na każdą z części nakładamy: szynkę, pieczarkę i ser. Chwilę zapiekamy. Po wyjęciu z piekarnika dodajemy sałatę oraz sos czosnkowy (czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z solą, dodajemy jogurt, majonez, pieprz i mieszamy).

Każdy z kawałków ze wszystkimi składnikami zawijamy jak wrapa i zawijamy w folię aluminiową. Do lodówki. Idealna na śniadanie :)