Tytuł wpisu w pamiętniku odchudzania:
placki ziemniaczane ;)

Nie mam dziś w zasadzie nic ciekawego do powiedzenia, poza pochwaleniem się super obiadkiem :) Plaaacki ziemniaczane, mniam.Takie niby zakazane danie na diecie, a tu okazuje się, że niekoniecznie, co mnie bardzo cieszy.

Całe danie ma ok.400kcal, więc nawet mniej niż być powinno. Placki są bez mąki, za to z siemieniem lnianym, cebulką i pieprzem, posypane gotową przyprawą do ziemniaków, której smak uwielbiam. Zapomniałam całkiem o jajku, ale i tak były zwarte i smaczne. Usmażone na oleju kokosowym, którego smaku nie czuć zupełnie, za to smak placków porównywalny do tych niezdrowych, ociekających tłuszczem. Dodatek łososia, to już pomysł Vitalii. Kolejne danie, po tatarze, które będzie często gościć w moim menu.

Dziś mam bardzo aktywny dzień, bez popołudniowej drzemki, bardzo spacerowy, więc na pewno mi w boczki dzisiejszy obiadek nie pójdzie. Na wadze niewielki spadek, więc humorek dopisuje

Syn po pierwszym dniu bezglutenowym, zaobserwował brak bólu brzucha i zdecydowanie mniejszy ból głowy.