© Fitatu 2005-24. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.
13 stycznia 2022, 10:27
Może macie takie genialne w smaku przepisy i podzielicie się nimi. Ja często przeszukuje Internet ostatnio trafiłam na taką stronę kuchnia.cerkiew.pl szukałam dań z ziemniaków i kiszonej kapusty i gołąbków z ziemniakami. Nie robię tego z powodów biedny tylko dlatego że lubię takie potrawy. Najlepiej wegańskie. Znalazłam też przepis na liszkę ziemniaczaną
Lubię też ciap kapustę 😁
Edytowany przez Noir_Madame 13 stycznia 2022, 10:31
13 stycznia 2022, 10:37
Znasz Jarzynovą? Ostatnio na insta wstawiła przepis na.... curry z kapusty kiszonej i włoskiej. Nic a nic mi te smaki w głowie nie mówiły, ale zrobiłam
Pyszne i nieoczywiste.
Dużo potraw tego typu, z takimi składnikami jest też w kuchni łemkowskiej/bojkowskiej, którą jakoś tam reprezentuje teraz kuchnia Podkarpacia.
Parę lat temu byliśmy w Sanoku i tam w knajpie na rynku jadłam genialne gołąbki z nadzieniem z ziemniaków.
13 stycznia 2022, 10:41
Znasz Jarzynovą? Ostatnio na insta wstawiła przepis na.... curry z kapusty kiszonej i włoskiej. Nic a nic mi te smaki w głowie nie mówiły, ale zrobiłam
Pyszne i nieoczywiste.
Dużo potraw tego typu, z takimi składnikami jest też w kuchni łemkowskiej/bojkowskiej, którą jakoś tam reprezentuje teraz kuchnia Podkarpacia.
Parę lat temu byliśmy w Sanoku i tam w knajpie na rynku jadłam genialne gołąbki z nadzieniem z ziemniaków.
Nie znam ale właśnie takich perełek poszukuję ☺️ a jednak w internecie nie łatwo znaleźć oryginalne nieprzerobione przepisy.
Edytowany przez Noir_Madame 13 stycznia 2022, 10:43
13 stycznia 2022, 11:19
Biedanizm na ig smaczne i tanie dania wegańskie
13 stycznia 2022, 11:40
O tak, jarzynova i biedanizm na instagramie są super!
Z takich "biednych" przepisów które znam i wykorzystuje to np:
- kładzione kluski z kapusty białej ze skwarkami (u mnie "skwarki" z tofu albo kaszy gryczanej)
- kotlety z ziemniaków i kapusty kiszonej z sosem grzybowym
- "krotkiety" z ciasta ziemniaczanego z soczewica (z ciasta podobnego jak na knedle)
- golabki z kasza i soczewica albo właśnie z ziemniakami
To tak na szybko co mi przychodzi do głowy, jakbyś była któregoś ciekawa to mogę Ci później napisać przepisy.
Edytowany przez vegadula 13 stycznia 2022, 11:40
13 stycznia 2022, 11:44
Ostatnio robiłam kotlety ruskie - czyli kotlety z farszu do pierogów ryskich, ziemniaki + twaróg + smażona cebulka, a to wszystko w panierce (może bez panierki albo w samym jajku też by przeszło - nie sprawdzałam). Nie jest wegańskie i nie jest fit, ale jest smaczne i wpisuje się w ideę bieda-dań:)
Jeszcze przychodzą mi na myśl fuczki - placki z kapusty kiszonej z kuchni łemkowskiej.
13 stycznia 2022, 12:34
O tak, jarzynova i biedanizm na instagramie są super!Z takich "biednych" przepisów które znam i wykorzystuje to np:- kładzione kluski z kapusty białej ze skwarkami (u mnie "skwarki" z tofu albo kaszy gryczanej)- kotlety z ziemniaków i kapusty kiszonej z sosem grzybowym- "krotkiety" z ciasta ziemniaczanego z soczewica (z ciasta podobnego jak na knedle)- golabki z kasza i soczewica albo właśnie z ziemniakami To tak na szybko co mi przychodzi do głowy, jakbyś była któregoś ciekawa to mogę Ci później napisać przepisy.
Tak, bardzo proszę o przepisy,chyba że znajdę je właśnie na IG.
13 stycznia 2022, 13:02
a te dania nie są aby mało wartościowe i kaloryczne????
13 stycznia 2022, 13:07
To jest jako opcja a nie jako jedyny wybór.
13 stycznia 2022, 14:31
O tak, jarzynova i biedanizm na instagramie są super!Z takich "biednych" przepisów które znam i wykorzystuje to np:- kładzione kluski z kapusty białej ze skwarkami (u mnie "skwarki" z tofu albo kaszy gryczanej)- kotlety z ziemniaków i kapusty kiszonej z sosem grzybowym- "krotkiety" z ciasta ziemniaczanego z soczewica (z ciasta podobnego jak na knedle)- golabki z kasza i soczewica albo właśnie z ziemniakami To tak na szybko co mi przychodzi do głowy, jakbyś była któregoś ciekawa to mogę Ci później napisać przepisy.
Tak, bardzo proszę o przepisy,chyba że znajdę je właśnie na IG.
1. Kluski kładzione z kapusty białej:
Ja zamiast jajka daje "jajko" z siemienia lnianego (1 łyżka zmielonego siemienia z 3 łyżkami wody zastępuje jedno jajko), a zamiast maki pszennej daje mąkę z manioku bo jest bezglutenowa i mniej kaloryczna. Skwarki z tofu robię w ten sposób, ze tofu kroje w kostkę i marynuje w marynacie ze słodkiej wędzonej papryki, sosu sojowego i odrobiny oliwy i pieke w piekarniku.
2. Kotlety z ziemniaków i kapusty kiszonej z sosem grzybowym:
Zamiast jajka dodaje maki (najczęściej ziemniaczanej), tyle żeby mi się po prostu nie rozwalały. Sos grzybowy robię na bazie mleka sojowego zamiast śmietanki.
3. Golabki z kasza i soczewica:
https://www.wegannerd.com/2015...
4. Farsz do gołąbków z ziemniakami:
- 1kg ziemniakow
- 2 spore cebule
- 3 zabki czosnku
- mąką ziemniaczana (zamiast jaja)
- przyprawy: ja dodaje sól, pieprz i gałkę muszkatalowa
Ziemniaki trę na tarce jak do placków ziemniaczanych, zostawiam na sitku żeby pozbyć się soku (+/- jakieś 30 minut). Cebule smażę na złoto na oliwie/oleju, czosnek przeciskam przez praskę, dodaje przypraw i jakieś 2 łyżki maki ziemniaczanej (żeby wszystko się ładnie połączyło). Potem zawijam to w kapustę i zapiekam, najczęściej w sosie grzybowym (podobnym jak do tych kotletów z ziemniaków), czasem w pomidorowym.
