- Dołączył: 2010-11-10
- Miasto: Niedaleko Lasu
- Liczba postów: 724
1 marca 2011, 12:05
Tlusty czwartek sie zbliza, wiem ze tutaj wszyscy na dietce ale u mnie w domu paczki musza byc! Ja dietkuje ale reszta rodzinki nie i juz wczoraj pytali sie kiedy beda paczki? Podaje sprawdzony przepis, ktory sprawdza sie u mnie od wielu lat, moze ktos sie skusi.
PACZKI LUKSUSOWE
-14 zoltek
-1 kg maki
-8 dkg drozdzy
-2,5 szklanki mleka
-1 szklanka cukru pudru
-kilka kropli olejku waniliowego
-5 lyzek spirytusu
-200 g masla
Zrobic rozczyn z polowy letniego mleka, drozdzy, lyzki maki i cukru, zostawic do
wyrosniecia.
Stopic maslo, zebrac serwatke.
Po wyrosnieciu drozdzy wszystkie skladniki wlozyc do duzej miski i wyrabiac
ciasto do uzyskania pecherzykow powietrza (ja wyrabiam duza lyzka drewniana).
Ciasto zostawic do wyrosniecia.
Po wyrosnieciu wylozyc na posypana maka stolnice, rozwalkowac na placek o
grubosci 1,5-2 cm, wykroic szklanka krazki, odkladac na bawelniana sciereczke,
druga nakrywamy.
Smaze paczki dopiero po wykrojeniu wszystkich na 2 kostkach smalcu i 2 kostkach
planty.
Nadziewam po lekkim przestudzeniu szpryca (marmolada, powidla, budyn) i lukruje.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
- Dołączył: 2010-11-10
- Miasto: Niedaleko Lasu
- Liczba postów: 724
1 marca 2011, 14:07
Paczki pieke dwa razy w roku, zawsze w karnawale i zjem. Robilam miesiac temu i caly dzien malo co jadlam po to zeby zjesc paczki.
- Dołączył: 2010-03-03
- Miasto: Wrocław
- Liczba postów: 419
1 marca 2011, 14:08
Paczki wygladaja rewelacjnie, az slinka leci..... Niestety, w tym roku musze sobie odmowic:(
- Dołączył: 2010-09-14
- Miasto: Wrocław
- Liczba postów: 895
1 marca 2011, 14:24
Super pączusie! :)
ja nie lubię z marmoladą. tylko ajerkoniak i czekolada, od bidy z budyniem :P
- Dołączył: 2010-01-17
- Miasto: Sopot
- Liczba postów: 233
1 marca 2011, 14:32
ale piękne :D napewno zdrowsze niż sklepowe :)
1 marca 2011, 14:38
Smakowite! Ja niestety sobie tylko popatrzę w tym roku, tak samo jak i w zeszłym i dwa lata temu... Pączek traktuję jako 200 kcal, które spalam 55 minut na rowerku stacjonarnym...taki los...
- Dołączył: 2010-06-08
- Miasto: Kraków
- Liczba postów: 254
1 marca 2011, 14:45
u mnie w domu też pieczemy :) taka tradycja :D mniaaaam :D
a do tego jeszcze oponki i chrust pieczemy mniaaaam :)
Edytowany przez Sandra1812 1 marca 2011, 14:45
1 marca 2011, 14:51
magpie101 jakiej maki i oleju uzywasz? ...paczki wygladaja bardzo smakowicie:)
Edytowany przez f3cc93bc0208a510d220b91df8187a9d 1 marca 2011, 14:51
- Dołączył: 2010-12-01
- Miasto: Wolsztyn
- Liczba postów: 178
1 marca 2011, 14:51
Ja założyłam się z bratem, że w tym roku w tłusty czwartek zjem 12 pączek i mam zamiar tego dokonać :)
W taki dzień mimo diety nie będę sobie żałować :)
Uwielbiam pączki, a te wyglądają są przepysznie :):)
- Dołączył: 2010-11-10
- Miasto: Niedaleko Lasu
- Liczba postów: 724
1 marca 2011, 14:56
> magpie101 jakiej maki i oleju uzywasz? ...paczki
> wygladaja bardzo smakowicie:)
Maka tortowa, a smaze na plancie 2 kostki + smalec 2 kostki.
1 marca 2011, 15:15
Fajny przepis, zrobie swojemu kochanemu na tłusty czwartek;)
