Temat: Zdrowa Rywalizacja Punktowa, cz. 91 (20/07-16/08/2020)

Z żadnego, z mojego na oko ;) Metodami prób i błędów, ale już błędów prawie nie ma ;) Tylko mój przepis jest mega prosty, ale i dość "kontrowersyjny", bo zawiera surowe białka jaj za to lody są miękkie i puszyste. Nie rozumiem tej nagonki, że surowe białko jest złe, a żółtko w koglu-moglu jest ok. Jajka wybieram świeże, nigdy się jeszcze nie pochorowałam, a pochorować się przecież można po wszystkim. A że zawiera awidyne i blokuje wchłanianie biotyny z przewodu pokarmowego to mały pikuś bo nie jada się tego codziennie i nie wiadomo ile ;) po za tym wystarczy nie łączyć tego z biotynowymi jedzeniami jeśli ktoś ma hopla i już :) ale się nie na temat rozgadałam, ale każdy szaman internetowy mi wytyka te białka, choc sam nie rozumie o co w tym chodzi

Iamcookie wyglądają jak ciastko a nie jak lody, co nie zmienia faktu, że bardzo apetycznie :D chyba sama muszę w końcu jakieś lody ukręcić..

Przypominam o uzupełnieniu tabelek :)

Ja jestem akurat na wakacjach i nie mam dostępu do wagi. Założę, że waga nie zmieniła się, tym bardziej, że ostatnio miałam lekko zawyżoną jak wpisywałam. 

Lamcookie a podasz? , ja nie mam problemu z surowym jajkiem, tak wyglądają aperycznie że aż chce się jeść :-) 

Zaden problem ;) Składniki na te lody że zdjęcia to:

• śmietana 36% 100ml

• 2 średnie jajka

• ok 4 łyżeczki masy kajmakowej

• 2 krówki

• u mnie aż ok 50/60g solonych orzechów np arachidowych bo lubię duzo

• szczypta soli

• płaska łyżeczka cukru 

• 10g białka WPC (ale polecam ominąć na pierwszy raz)

Śmietanę kręcisz, dodajesz do tego powoli masę kajmakową, szczyptę(!) soli. Jak ukrecisz dodajesz łyżka do tego roztrzepane żółtko z jaj, mieszasz to lekko razem. Dodajesz krówki posiekane w małą kostkę. Do miski z tym przekładasz po lyzce ubite białko jaja (z łyżeczka cukru lub niekoniecznie) i delikatnie żeby nie zbić powietrza. Przelać do jakiejś formy, posypać utluczonymi orzechami, można wymieszać w trakcie mrozenia, żeby były i w środku. Do lodówki na 2h i do jedzenia :D Przepis na 5 minut ;) No i próbuj jak robisz bo ja robię wszystko na oko, więc musisz słodkość dopasować do siebie. 

Jajka i śmietaną to baza, na lody do kawy daje tylko cukier i wanilie i jest super. Można kakao dać, można z masą tłuszczową karmelową czy czekoladową, co się tylko chce tak naprawdę :)

Dziękuję :-) 

No dobra a jak jecie lody to odejmujecie punkt za słodycze, czy jeśli mieszczą się w bilansie to nie? Nie wiem jak ugryźć temat, ambicja mi nie pozwala zjeść czegoś dobrego bo chce ten punkt więcej haha ale rozum mówi zjedz, odrobina ci nie zaszkodzi :-(

Ja powiem Ci że odjelam 1 pkt jak zjadłam pół opakowania, bo wyszła mnie 1 krówka i u mnie ok 1,5 płaskiej łyżeczki kajmaku to przecież niedużo przetworzonej słodyczy. Więc mimo że pół opakowania to 1pkt tylko. Ja nie traktuje takich lodów jako słodycz chyba że tak jak teraz dołożyłam krówki. Tam jest przecież śmietana i jajka czyli same zdrowe rzeczy, nie to co lody że sklepu gdzie białka czy tłuszczu mało co jest :) I na pewno są też zdecydowanie zdrowsze niż płatki śniadaniowe, ktorych regulaminowo nie traktujemy jako słodycz ;)

W ogóle jeżeli chodzi o mnie to ja oceniam mocno subiektywnie czy należy mi się punkt czy nie, także może nie zawsze jestem wzorem ale za to gotowe przekąski oceniam bardzo surowo, także staram się być uczciwa. Jak robię coś domowego to odejmuje za ciastka i ciasta, za lody tylko jak dam przetworzone słodycze do tego. Np za kokosanki nie odejmuje, bo słodzę je białkiem WPC i ledwo cukrem. To też zależy ile tego cukru dam, bo jest różnica czy daje 1 łyżeczkę do czegoś czy dam pół szklanki. Jak np dzisiaj jadłam placki z cukinii z cukrem no to nie odejmowalam, bo to po prostu mój posiłek był, tak jak bym cukier do kiślu dała. No trzeba subiektywnie oceniać, wedle sumienia, nie da się inaczej tego ocenić :P

Ja też miałam przez chwilę kłopot jak się rozliczać za słodycze. Nawet już nie w punktach, ale w ogóle w samej diecie. Co mogę, co nie mogę, co nie warto, itd. I w końcu stwierdziłam, że jak coś ma cukier w formie cukru :) albo syropu to po prostu nie ląduje u mnie w diecie. I tyle. Prościzna. Zamiast tego używam owoców świeżych lub suszonych i też jest słodko :D
Ostatnio zrobiłam pancakesy bez cukru ale z daktylem (jednym :P) i tak były za słodkie :)

chyba tez zrobie te lody. Przed @ w następnym miesiącu