Temat: prosze o przepisy na dobre i dietetycze zupki

hę? no warzywa się je, to po jakiego je wyrzucasz ???

Ja robię tak (pomidorówkę) - w wersji chudej :)

1) myję, wrzucam do gara pierś w kurczaczka - lub inne chude mięsko w ilości np. 1/2 cycka lub 1 cycek :) i zalewam tylko trochę wodą, gotuję

2) gdy pojawią się szumy (biała piana) wylewam tę wodę, płuczę garnek i wlewam świeżą - tym razem już pełny gar, tyle ile trzeba do zupy - takie schizo, żeby była maksymalnie klarowna - najbardziej bawię się rosołem ;) 

3) wrzucam włoszczyznę (zależy co mam) - marchewki, pietruszkę, seler, pora, kapustę, cebulę 

4) wrzucam kostkę rosołową warzywną (taką z biedronki, jest genialna) i solą doprawiam 

5) wrzucam zioła (w zależności od ilości wody): 1-2 kulki ziela angielskiego, 2-3 liście laurowe

6) gotuję do miękkości warzyw na małym ogniu 

7) doprawiam lubczykiem, pieprzem, natką pietruszki  

8) na koniec dodaję pomidory z puszki + sok z nich + czasem z pół łyżeczki cukru, jak jest za kwaśne :) 

9) trzymam jeszcze chwilę, aż do ponownego zagotowania i wyłączam :)

makaron robię osobno, zabielam też dopiero na talerzu :)

Aa, oczywiście na takim wywarze, jak w punktach 1-7 można zrobić każdą zupę. Z punktów 1-7 robi się rosół, a potem w zależności od tego jaką chcesz zupę, dodajesz inne rzeczy ;) 

uwielbiam zupy-kremy. są banalnie proste i można je zrobić prawie ze wszystkiego :) gotuję wodę, wrzucam pokrojoną włoszczyznę i dodaję w zależności od smaku albo pomidorki albo brokuły albo kalafiora itp ;) na koniec przyprawiam, blenderuję, dorzucam natkę/koper i gotowe :) dla mnie to jakieś 15 minut z gotowaniem.. 

ja uwielbiam kalafiorową, którą robię z : Kalafiora świeżego (:D), startej i pokrojonej w kółeczka marchewki, i ziemniaki (ale akurat na diecie je omijam), koperku i jogurtu naturalnego. Ja uwielbiam:) Akurat dzisiaj ją robię.

Otwierasz opakowanie, wsypujesz do kubeczka, w tym czasie grzejesz wodę, następnie zalewasz, czekasz 5 minut... Wiem, wiem, czasochłonne bardzo...

nie lubie takich warzyw, kawalek marchewki jeszcze da rade zjesc, ale co zrobie z selerem czy pietruszka czy rozgotowanym porem. raz na ruski rok moge zrobic salatke jarzynowa

mmmm, pycha

Najlepsza pomidorowa na swiecie! Serio, jem ja prawie codzinnie. Do rosolku z kostek lub z wywaru z kurczaka wrzucam pomidory w puszcze i dwa koncentraty, na taki niewielki garnek, dodaje kukurydzy ziola prowansalskie . Jest gesta i pyszna, a taka prosta. Jeszcze czasami kroje do miski w ktorej ja jem mozzarelle light i zalewam goraca zupa. Palce lizac, mniami :-) polecam.

Nie jedzcie kostek rosołowych a ni jarzynki/vegety to szkodliwy, alergizujący glutaminian sodu!
Gotuję zupy na wywarze mięsno-warzywnym.
baza: Pierś kurczaka (dietetyczniej niz udko) + marchew, pietruszka korzen, seler, por, sól, kilka zierenek pieprzu.
wariacje:
krem brokułowy- brokuły+ ziemniaki (miksujemy po zagotowaniu), można też z kalafiorem
pomidorowa-pomidory w puszcze lub sok pomidorowy, warzywa mozna wyjąc jak chcemy mieć "czystą" pomidorową
ogórkowa-ziemniaki+ ogórki kwaszone utarte na tarce o duzych oczkach
krupnik-ziemniaki+ kasza perłowa
selerowa- ziemniaki+ seler naciowy (wtedy zwykłego juz nie dajemy) doprawiamy curry i miksujemy po zagotowaniu
ziemniaczana-ziemniaki miksujemy z reszta warzyw (koniecznie doprawiamy kminkiem i gałką muszkatołową)