Temat: Małokaloryczne wegetarieńskie przepisy :)

Obierz, posiekaj cebulkę, przyrumień na masełku lub oleju, oprósz papryką (co by się cebulka czerwona zrobiła, więc nie żałować), dodaj pokrojone ziemniaki, zalej bulionem, dodaj posiekane pepperoncino, koncentrat pomidorowy, majeranek, kminek i listek laurowy. Wymieszaj i szybko zagotuj, przykryj i gotuj ok. 20 min, ale uważaj, żeby się ziemniaki nie rozbabdziały. 

Przed końcem gotowania dodaj startego ziemniaka. Zagotuj mieszając, aż danie zgęstnieje. Siadać i jeść!

Jeśli gulasz jest za mało gęsty, można dodać mąki razem ze startym ziemniakiem, ale zwykle sam ziemniak wystarcza. Żeby danie było bardziej białkowe, można dorzucić kostkę sojową w połowie gotowania.

Czas w minutach (wersja dla flegmatyków), przepis na 4 baaaardzo głodne osoby: 

0-3 Wpadam do kuchni i myje szczoteczka ziemniaki (1,5 kg, stare najlepiej nadają się do pieczenia), osuszam je na papierowym ręczniku i po chwili wkładam do piekarnika nastawionego na prawie maxa (nie bawię się w żadne owijanie w folie alu - szkoda czasu ;) 
4-7 Obieram i ścieram na drobnej tarce (takiej jak do marchwi) ogórki. Mocno odciskam nadmiar soku!!! 
8-10 Siekam i dodaję pęczek kopru. 
11-12 Obieram i wyciskam 6 ząbków czosnku (jak bym mógł, to było by 16). 
13-15 Dodaje ocet (winny, można tez balsamico - ale sos powinien być biały w piegi z kopru, a nie jakiś szary...), sól, pieprz, i dwa duże naturalne jogurty BAKOMA (tylko Bakoma jest odpowiednio gęsta) - wszystko mieszam i wstawiam do lodówki. 
15-40 Obijam się (Big Brother, dla bardziej wymagających durne seriale albo inne takie) sprawdzając wykałaczką czy ziemniaki są miękkie, bo bywają różne .... 

Ziemniaki się rozkraja na krzyż i rozgniata (ze skórką), wrzuca się na to parę łych tzatzyki i się rombie! Satysfakcja gwarantowana!!!