Temat: obiad na chrzciny!?

Witaj, ja ostatnio też miałam taką imrezę na 19 osób. Oprócz obiadu robiłam jescze sałatki i przystawki, bo goście z daleka i lubią posiedzieć. To spora impreza i wuzwanie kulinarne. Wybierz jak najprostrze dania, bo uważam że na roladki, lub jakieś wykwintne dania nie będziesz miała czasu. Wszystko powinnaś przygot dzień wcześniej. Ja niestety mogę liczyć tylko na siebie, mąż musiał się zająć 2 dzieci a jednak udało się wszystko przgotować. Przy wyborze potraw kierowałam się właśnie prostotą żeby wszystko zdążyć zrobić.

Apodałam żurek z białą kiełbaską jajkiem i grzankami (prawie żadna roboa: zagotować kielbaskę, wlać żurek, doprawić śmiatanką i chranem) i można przygotować wcześniej. Na drugie zrobiłam gulasz z polędwiczek wieprzowych, też proste pokroić na małe kawałeczki obtoczyć w mące podsmażyć a potem dolać wody i dusić, ja doprawiam suszonymi grzybami i wychodzi super sos, a drugie mięsko to najpospolitrze udka z kurczaka - też można przygotować dzień wcześniej - umyć, obsypać przyprawą KURCZAK ZŁOCISTY , ja układam w naczyniu żaroodp,(przed włożeniem do piekarnikai podlewam mocno wodą), te udka w sumie się tam duszą , na koniec je odkrywam i dopiekam, żeby skurka była złocista i chrupiąca, a dzięki tej wodzie udka są mega soczyste, poprostu rozpływają się w ustach. A piekłam je bezpośrenio przed imprezą. Surówkę jedną zrobiłam dwie kupiłam gotowe.  Acha te udka nie muszą być całe, możesz kupić pałeczki lub same podudzia, mniejsze kawałeczki wygodnie na tależu zjadać nić całe udo.

Naprawdę wybierz te dania które możesz przygotować dzień wcześnie i będą jak najmniej pracochłonne, a to że nie będą jakieś super wykwinte? Ważne żeby były smaczne i elegancko podane.

jeszcze w sumie fajne i proste to upiec pierś z indyka i podać każdemu plaster na tależu na to ananas i polać żurawiną, - wygląda wykwintniej niż te udka tylko że jak skończysz podawać 15 porcję to pierwszej osobie już wystygnie.

ŻYCZĘ UDANEJ IMPREZY

jeżeli chcesz odbębnić obiad to zrób jak dziewczyny piszą: walnij flaki lub rosól, najlepiej knorra, zupkę chińską lub makaron zalej kostką bulionową, na drugie paluszki rybne i frytki... w ogóle zabierz wszystkicvh do McDonalda ;)

Jeżeli chcesz, aby goście zapamiętali tą imprezę pozytywniej, daruj sobie gotowe surówy z kapuchy...dla mnie rewelacyjny zestaw to zupa-krem pomidorowa lub grzybowa (pieczarkowa lub krem z innych grzybów) na drugie pierś z kurczaka w wersji po hawajsku w cieście francuzkim lub medalion zawinięty z plastrem cebuli w boczku w cieście lub panierce, do tego młode ziemniaki z natką, żadnych masełek i oczywiście świeże sałatki, polecam sałatkę szefa, cezar. Co to jest obmyć i pociachać trochę warzyw, poubijać kilka piersi i podsmażyć. nie przesadzaj, u mnie w domu robi się wigilię co roku na 20 osób i jakoś nikomu korona z głowy nie spadła. weź się w garść, im prościej tym lepiej.