Temat: Wegetarianizm proszę o pomoc.

> twinsy - jej jeśli masz taki sam poziom wiedzy
> odnośnie zdrowego jedzenia i dbania o organizm co
> o poprawnym pisaniu to ehhh

to co napisała o odzywianiu akurat miało duzo sensu i przydatnych informacji, wiec nie wiem po co sie czepiasz? Jak juz czepiaj sie samej pisowni.

Ja jestem wege od lat 16 i zawsze wyniki badań krwi mam rewelacyjne. Z kolei moja mama je wszystko a i tak  często ma anemię. Co do żelaza to 4 razy więcej jest go w cebuli niż szpinaku. To tak na marginesie.
Tak jak dziewczyny piszą trzeba jeść sporo warzyw strączkowych i nabiału i dbać o urozmaicenie diety.

Jasiunia - zapraszam do odwiedzania mojego wątku z wege przepisami.

http://vitalia.pl/forum22,63669,0_Nasze_przepisy_wegetarianskie_i_weganskie_.html 

Człowiekowi mięso jest niepotrzebne!!! Wręcz powoduje wiele chorób...

> karenknightly  tak wiem, ze kazdy może sie
> wypowiedziec, nigdzie nie napisałam, że nie
> powinnas tego robic ale, ze nic ciekawego nie
> wnosisz.i po co piszesz o tym, ze lubisz jesc
> mieso w watku o wegetrianizmie? Żeby wyjsc na taka
> fajna, zabawna czy kontrowersyjna?

Ostatnie zdanie całkiem mnie ubawiło :D
Po prostu rozbrajają mnie ckliwe teksty o zabijaniu zwierząt, więc dodałam swoją opinię - że można mieć na ten temat pojęcie i jednocześnie lubić mięso. A że nie podoba Ci się sposób w jaki to wyraziłam, to już nie mój problem (bo nie napisałam nic niestosownego... kupa ludzi na świecie jada mięso i nie ma z tego powodu wyrzutów).

Ci co lubia jesc mieso niech jedza, a kto nie lubi niech nie je i nie zaglada do talerza temu pierwszemu. Takie jest moje zdanie.

Co do porad dla wgetarian to bardzo duzo tego w internecie, ta dieta jest dosc modna i popularna. Jesli nie rezygnujesz z nabialu (jajek, mleka i serow) to powinno byc wszystko ok. Sama probowalam byc wegetarianka ale nie wyszlo. Wytrzymalam 2 tygodnie. Niestety jestem typowa miesiara co nie znaczy, ze nie jestem czula na krzywde zwierzat.

Dokladnie;) Niech kazdy robi co chce- my nie jemy przyjaciol, inni jedzą i jakos niespecjalnie źle się z tym czują.

Bolałą nas zawsze tylko jedna rzecz- my nigdy nie czepialysmy się mięsożerców za to, że jedzą kuraki i inne zwierzęta, w naszym towarzystwie,[ baaa, nie przeszkadza nam to nawet, ponieważ każdy decyduje o sobie]  natomiast my zawsze musimy sluchać 2 h. wykładu o tym jak jesteśmy dziwne i że pewnie jemy tylko sałate, a kończy się na mega kłótni i rozejściem się każdego w dwie różne strony.

Mięsa jeść nie trzeba i anemii nie ma co się bać. Zdarza się i jedzącym mięso. Wystarczy wzbogacić dietę o produkty bogate w żelazo - pistacje, szpinak, buraki, pietruszkę. Jestem wege odkąd miałam 10 lat i nie mam anemii (a mam skłonności), a i krew oddaję, więc można. Poza tym moja siostra wyszła z naprawdę paskudnej anemii (traciła przytomność po kilka, nawet kilkanaście razy dziennie) nie rezygnując z wegetarianizmu i jakoś teraz jest zdrowa. A lekarze o ciasnym światopoglądzie niech gadają.

Ja diety nie pilnuję jakoś szczególnie, staram się zdrowo, dużo warzyw i to by było na tyle. No i to bzdura, że każdy wegetarianin musi objadać się soją :) ja jem ją naprawdę rzadko i nie brakuje mi białka. No może czasem ja zrobię pasztet sojowy, to jem go codziennie przez tydzień...

Jednak co do dzieci (zwłaszcza 4-latki) trzeba by pilnować, żeby wszystko było w diecie i rzeczywiście zwracać na to uwagę. Co nie znaczy, że dzieciaka trzeba zmuszać do mięsa! - absolutnie nie ma takiej potrzeby.

Jasiunia 2 ja to na początek proponuję sobie troszkę poczytać literatury na temat wegetarianizmu. Polecam książki pani Grodeckiej.  Jest tam wiele ciekawych info np. jak łączyć produkty by przyswajać więcej białka, jakie produkty jeść, w jakich produktach znaleźć cenne witaminy i minerały. I podczas lektury nie zrażać się wręcz fanatyzmem pani Grodeckiej jeśli chodzi o wegetarianizm W necie jest też kilka forów na ten temat.

Ja nie jem mięsa od stycznia, ale jem czasem jeszcze jem ryby. I jakoś żyje, mam dobre wyniki i daję sobie śmietnie radę bez mięsa.

A co jeść?

-produkty pełnoziarniste (pieczywo, makarony, mąka razowa), otręby, płatki owsiane żytnie, pszenne, pełnoziarniste,

- kasze: gryczana, jaglana, jęczmienna, pęczak, ryż brązowy

-jajka, twaróg chudy, mleko, jogurty (najlepiej naturalne), tofu

- rośliny strączkowe (soja, soczewica, cieciorka/ciecierzyca, groch, fasola)

- nasiona dyni, słonecznika, siemię lniane, migdały, orzechy, amarantus

- duuuuuużo warzyw (tu chyba nie trzeba wymieniać:), ja jem na kilogramy marchewki ale godne polecenia jest szpinak, szczaw, avokado

- trochę owoców

- oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, rzepakowy, olej lniany

Mało smażyć (a o smażeniu w głebokim oleju to nawet można zapomnieć)  i najlepiej gotować na parze (nie ubywa witamin).

 

I pozostaje cieszyć się zdrowym życiem i samopoczuciem

Ja osobiście bardzo malutko jadam wszelkich przetworzonych produktów sojowych typu kotlety, parówki i wędliny (tych ostatnich to nawet jeszcze nie próbowałam). Wolę zrobić sama pasty, pasztety do kanapek i kotlety warzywne do obiadu.

Polecam portal puszka.pl ----> tam jest mnóstwo przepisów.

Można wleźć też na mój pamiętnik oprócz tego że tam dużo narzekam i biadolę to czasem wrzucam jakieś przepisy i fotki.

Służę radą i pomocą w razie co. Pozdrawiam

A to moje zdanie:

Dzieci potrzebują więcej białka niż dorośli, 4 aminokwasy, które dla dorosłego sa endogenne dla dzieci są egzogenne.
Jak chcesz, by twoje dzieci nie jadły "padła", to złam zasadę i chociaż raz- dwa razy w tygodniu dawaj im rybę morską.
Dieta wegetariańska jest swojego rodzaju dietą eliminacyjną, więc musisz być ostrożna i w każdym posiłku mieszać różne źródła aminokwasów.
W szpinaku jest dużo żelaza, ale szczawiany go chelatują, więc i tak nie jest przyswajalny.
Człowiek nie jest roślinożerny wyłącznie, o czym świadczą jego przystosowania biologiczne ( skrócenie jelita ślepego i cienkiego, zupełnie inna flora bakteryjna niż u roślinożernych).
Skoro mięso jest niezdrowe i niewskazane dla człowieka, to dlaczego jest zawarte w piramidzie żywienia (i to nie na ostatnim miejscu) ?

Gdyby wam głód w dupę solidnie zawiał, to byście wszystko wszamali ( ostatnie i najważniejsze spostrzeżenie).

Nie jem mięsa od 8 lat i nigdy NIE MIAŁAM anemii.