Temat: nasze przepisy dietetyczne i nie tylko

pasta z baklazana - pychotka :-)

2,3 balkazany przekroic na pol, na blaszke i do piekarnika na kilkanascie min. aby sie lekko dalo miazsz wyskrobac,

wyskrobany miazsz zmiksowac z 1/2 sera feta, 1/2 kubka jogurtu nat. zabek czosnku, sol, pieprz. - zmiksowac tak porzadnie na jednolita mase - rewelacja do chleba, jako dodatek do miesa, albo dipp do warzywek

marmolada z czarnego bzu ze sliwkami

500g owocow czarnego bzu,

500 g sliwek bez pestek,

1 kg cukru zelujacego, (ja daje mniej)

sok z 1 cytryny.

Owoce czarnego bzu umyc i odsaczyc. Sliwki umyc, odsaczyc i powyjmowac pestki. Obydwa rodzaje owocow zmiksowac razem na puree. Wymieszac z sokiem z cytryny i cukrem zelujacym, mieszajac doprowadzic do wrzenia. Gotowac na silnym ogniu przez podany czas na opakowaniu cukru zelujacego. Zrobic probe galaretowacenia. Goraca marmolade przekladac do przygotowanych sloikow i od razu je pozamykac.

Smacznego :)

 kurczak duszony z pieczarkami i ziołami prowansalskimi

 pierś z kurczaka kroimy w kostkę, tak samo umyte pieczarki. Rozgrzewamy mocno patelnię teflonową- tak,żeby po rzuceniu na nią kropla wody zbiła się w kuleczkę :) obsmażamy kurczaka z wszystkich stron, czekamy aż pieczarki puszczą wodę i zmniejszamy ogień. Posypujemy ziołami prowansalskimi i zmniejszamy ogień- dusimy ok 30min :)

podajemy z fasolką szparagową, oczywiście gotowaną na parze ;)