Temat: Można przytyć od słodyczy, ale od warzyw i owoców już nie ?

A to akurat nie jest prawdą bo wpływ insuliny na tempo i jakość przemian metabolicznych jest niezaprzeczalny. 

Z tą insuliną jest tak jak mówisz, ale jak ktoś jest chory. Na co nie będę pisać, bo pewna nie jestem jakie to dokładnie choroby. Jak ktoś jest zdrowy to na pewno insulina nie ma znaczenia 

  

Ja bym chyba się załamała jak by mi banany szkodziły. Nie no żartuję, ale ja uwielbiam banany. Też je lubisz ?Jak masz zaparcia to, to trochę inaczej działa. Nie koniecznie faktycznie tyjesz. Co nie zmienia faktu, że lepiej nie jeść czegoś co szkodzi

Owszem, ma. I to bardzo duże. Insulinooporność to  tylko skrajny przypadek. U każdego zdrowego człowieka nagły wyrzut insuliny w wyniku spożycia dawki cukrów jest niekorzystny. Co się wtedy dzieje w organizmie, dlaczego wpływa to na odkładnie tkanki tłuszczowej, i dlaczego wiąże się to ze zwiększonym apetytem tudzież nagłym głodem... to już sobie doczytaj. W pierwszym poście tego wątku kreujesz się na mega znawcę, w  innym temacie wyśmiewasz dietetyczne mity, a tak naprawdę nasz braki w podstawowej wiedzy o biochemii żywienia i ludzkim metabolizmie. Wstyd jakniewiemco. Ośmieszyłaś się jako nowo objawione guru dietetyki. 

Nie uważam się za guru dietetyki, ani kogoś wszechwiedzącego na ten temat. Moja wiedza jest na prawdę mała i nie wypowiadam się na tematy w tej dziedzinie o których pojęcia nie mam. Nie wyśmiewam czyjegoś braku wiedzy czy błędnego myślenia, a wręcz przeciwnie. Pamiętaj, że nie wszystko co wyczytasz w internecie jest prawdą. Musiałaś coś źle zrozumieć, albo po prostu uwierzyłaś w czyjąś opinię, a nie fakty. Poszukam tych badań i ci wyślę 

Pracuję w zawodzie medycznym więc moja wiedza jest merytoryczna, akademicka, rzetelna a w dodatku potwierdzona praktyką. 

Naprawdę nie widziałaś nigdy wykresów dotyczących wyrzutu insuliny? Nigdy?

mam insulinoopornosc , moge to potwierdzic obserwacja mojego orgaizmu - nie jest obojetne co jem, po niektorym produktach czuje sie tak zle ze musze polozyc sie spac.

Najbardziej mnie wkurza to, że nawet na studiach niektórzy uczą bredni, ale tylko przez to, ze się nie chcą rozwijać. Wyrżnięte z czyjegoś posta na fb, ale myślę, że ten ktoś to najlepiej wytłumaczył i udowodnił badaniami: 

"Swego czasu w niektórych kręgach zaczęto obwiniać węglowodany o główną przyczynę odkładania się tłuszczu zapasowego, czego główną przyczyną miała być ich zdolność do wyrzutu insuliny.

🗣 Taki pogląd wynikał z selektywnie wybranych zależności fizjologicznych, gdzie insulina rzeczywiście hamuje rozpad triglicerydów i sprzyja ich magazynowaniu 😱. W konsekwencji jej wysokie poziomy na diecie wysokowęglowodanowej miały być przyczyną tycia i uniemożliwiać odchudzanie.

🤔 Choć na pierwszy rzut oka takie twierdzenie wydaje się logiczne, to przedstawiona hipoteza ma sporo luk. Problem polega na tym, iż poziom insuliny u zdrowych osób rośnie tylko po spożyciu pokarmu i diametralnie opada między nimi. Stąd faktycznie, po posiłku energia jest magazynowana, lecz niedługo później zostaje wykorzystana na bieżące potrzeby (wykres na grafice📈).

☝🏽Nie należy więc rozpatrywać omawianego aspektu w oderwaniu do bilansu energetycznego. Węglowodany będą tuczyć, gdy sumarycznie dostarczymy więcej energii niż wydatkujemy i odwrotnie - węglowodany nie zablokują spalania tkanki tłuszczowej, jeśli pozostaniemy w stanie deficytu kalorycznego.

🍗 Co również w owym założeniu zostało pominięte - nie tylko węglowodany prowadzą do wyrzutu insuliny. Powiem więcej - przykładowo białko może mocniej stymulować wydzielanie insuliny w porównaniu do cukrów [1,2].

🤷🏽♂️ Ponadto, insulina nie jest konieczna do magazynowania tłuszczów, gdyż umożliwia to również białko stymulujące acylację (ASP). Po spożyciu posiłku bogatego w tłuszcz, odnotowuje się znaczący wzrost ASP. Na dodatek ASP wydaje się być najsilniejszym stymulatorem syntezy triglicerydów (silniejszym od insuliny 🤭) [3].

👨🏽🔬 Na domiar tego wszystkiego, w ujęciu szczególnie rzetelnych i długoterminowych badań interwencyjnych, hipoteza insulinowa została doszczętnie obalona, wskazując rolę bilansu energetycznego za bezwzględnie najważniejszą [4].

📝 Zarówno więc węglowodany, jak i tłuszcze sprzyjają odkładaniu się tkanki tłuszczowej, tylko i wyłącznie gdy ich spożyciem przekroczymy nasz bilans energetyczny.

1. Holt S.H. i wsp. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997 Nov;66(5):1264-76.

2. Pal S. i wsp. The acute effects of four protein meals on insulin, glucose, appetite and energy intake in lean men. Br J Nutr. 2010 Oct;104(8):1241-8
3. Cianflone K. i wsp. Metabolic response of Acylation Stimulating Protein to an oral fat load. J Lipid Res. 1989 Nov;30(11):1727-33.
4. Hall KD i wsp. Calorie for Calorie, Dietary Fat Restriction Results in More Body Fat Loss than Carbohydrate Restriction in People with Obesity. Cell Metab. 2015 Sep 1;22(3):427-36. "

W przypadku insulinoodporności tak faktycznie jest, ale jak ktoś jest zdrowy to nie. Wyżej napisałam czemu i poparłam to dowodami naukowymi.