Temat: Nadwrażliwość na smaki

Wiesz... zazdroszczę. Ja muszę mieć porządnie słone, żeby to czuć i żeby mi w ogóle smakowało. Bywało, że soliłam żółty ser. 

hahahahhahah - mam tak samo - nie moge isc na miescie na obiad , bo zazwyczaj wszystko jest za slone - mysle ze to skutek ograniczenia/ zmiany soli na mniej slona i solenia w mniejszych ilosciach. Sole malo i uzywam sol morska , ktora na poczatku , jakies dwa latat temu wydawala sie malo slona ---- teraz chyba sa skutki zmian.

Jeżeli na co dzień mało solisz, albo w ogóle nie solisz to po zjedzeniu czegoś wędzonego to chyba normalne że słony smak jest intensywniejszy. Z tego co wiem produkty wędzone mają sporo soli w sobie.

Ja np. kiedy przez długi okres czasu nie jem słodyczy i ogólnie słodkiego to jak kupie jakiś jogurt owocowy to nie jestem w stanie go zjeść bo jest dla mnie za słodki. Tak samo kisiel, niektóre owoce, nie wspominając już o słodyczach.

Malo solisz, więc intensywniej wyczuwasz tę sól. Gotowe produkty spożywcze są często tak napakowane solą, że dla mnie aż niejadalne mimo, że ja sole raczej normalnie. . Nawet naturalny chleb na zakwasie jest przesłony. Praktycznie każda kupna wędlina ma za dużo soli. To samo z serami.

To nie jest problem, kiedy wreszcie jedzenie smakuje tym czym jest :) Problem jest, kiedy trzeba stosować coraz to wiecej polepszaczy, zeby jakikolwiek smak odczuwac :)

Ja przyprawiam mało i czuję, że w produktach jest coraz wiecej soli, cukru i środków dających ostrość. Dla mnie to się staje nie do przejścia. Nie wiem czy chodzi o smak stricte, czy o wartośc konserwujacą soli. Czy jeszcze inaczej, o ilośc glutaminianu. Ale to nie jest problem z Tobą, tylko z dostepna żywnościa. 

od kiedy nie jem chipsów czuję mocniej sól i całe szczęście, bo już nie muszę jej tyle uzywać= nie niszczę nerek

Też tak mam, z wiekiem :D po prostu solę coraz mniej od kilku lat, zaczynam bardziej czuć prawdziwy smak jedzenia, a nie soli. Teraz śmieszy mnie, jak ktoś mówi mi że coś jest bez smaku, bo nie posolone. Ale przecież czuć mnóstwo innych smaków :P

A i chciałam powiedzieć że kiedy miałam badanie elektrolitów to sód był na dolnej granicy normy

Brak soli w diecie jest bardziej szkodliwy niż jej nadmiar, ale słuchajcie dalej historii sprzed dziesiątków lat. 

dziś trudno mieć niedobór soli w diecie...

Do autorki - a pijesz wystarczająco dużo?