Temat: Dukan 20.09.1010

pszenne chyba smaczniejsze - ja mieszam, jak piekę bułeczki

pisałam o otrębach, zarodków nie jadłam

1 kg sera białego (najlepszy półtłusty,ale i z chudego wychodzi)
1 i 1/2 litra mleka
2 jajka
pół łyżeczki sody oczyszczonej
płaska łyżeczka przyprawy warzywnej (warzywko,vegeta,kucharek lub inna) albo 1/2 łyżeczki soli

Ser zmielić 3 razy w maszynce do mielenia mięsa.Zagotować mleko w garnku z grubym dnem lub takim który nie przypala.Wrzucić na gotujące się mleko zmielony ser i gotowac na małym ogniu aż ser zrobi się taki jakby "gumowy",ciągnący.Wyłożyć cedzak czystą ściereczką,wylać ser i odstawić na około godzinę żeby odciekł.Kiedy ser odcieknie wrzucić do garnka i podgrzewać na małym ogniu,dodać jajka,sodę,przyprawę warzywną i miksować mikserem żeby się nie przypaliło i żeby zrobił sie jednolity i gładki.Przełożyć do plastikowego pojemnika (ja mam taki od lodów),wyrównać powierzchnię i pozostawic do wystygnięcia.Kiedy wystygnie zamknąć pojemnik żeby ser nie wysychał i wstawić do lodówki najlepiej na noc.

Autorka cyt. "Z czystym sumieniem polecam . Można też go doprawić na ostro płatkami chili
albo dodać czosnku niedźwiedziego
Z podanego przepisu wychodzi zapas sera na ponad tydzień"

Ja bardzo lubie, ale nie moge teraz go robic bo w moim kraju nie ma twarogu:(  Zrobie go gdy przywioze zapasy z Polski:(

makrete z twarozkiem napewno wyprobuje:D ja uwielbiam twraozek ze slodzikiem i jogurtem naturalnym, ewentualnie troche kakao odtluszkonego ;)

a ten ser zolty tez koniecznie musze zrobic bo brakuje mi go :(

W sobote na 100% spróbuje zrobic ten ser a jak mi wyjdzie to zrobie z nim pizze bo gdzieś widziałam przepis ale bez sera... a dukan pisze o jakims serze ktorego ja nigdzie znalezc nie moge :P

Czesc dziewczyny:)

Dalam dupy:(caly dzien biegalam i nic nie zjadlam,poszlam do babci na obiad i wciagnelam kotlety mielone,moglam zapytac wczesniej ale bylam tak glodna i zapytalam po fakcie to byly wieprzowe:(no ale nic dzis juz nic nie tkne i zrobie za kare 2 dni jeszcze samych protein zamiast 1 jestem taka wsiekla na siebie:(:(:(:(:(:(