Temat: Dieta Proteinowa - przepisy

podaje przepis muguets i fotke;)
to nie ja robilam
ale ona;)
i wyglada tak bosko, ze kopiuje;p

-2 podwójne piersi (ja dalam jedna podwojna, druga tylko pol bo wydawalo mi sie ze jakos za duzo tego miesa)
-watrobka drobiowa ok300g
-1 cebula
-2 ząbki czosnku
-2 jajka
-4 białka
-kilka łyzek otrąb (z tego co pamietam to sypnelam moze z 5)
-troche mleka 0%
Ugotować piersi i watrobke w wywarze z jarzyn (ewentualnie na kostkach rosołowych) -ja gotowalam z jarzynami-marchew, seler, por - potem te warzywa tez zmielilam z miesem przez maszynke(powod-ladnie pachnialy i szkoda mi bylo wyrzucac). Pokroić cebulę i czosnek, podsmażyć na teflonie. Otręby namoczyć w mleku. Zemleć wszystko w maszynce, do masy dodać jajka i tyle wody, żeby masa była spoista, ale dość rzadka(co prawka dodalam troszke wody ale moja masa nie byla rzadka bo sie balam ze bedzie sie rozpadac po upieczeniu, wiec nie szalalam z wodą). Dodać przyprawy, ja dodałam sól, pieprz, czosnek granulowany, koperek, przyprawe do pasztetow,majeranek i galke muszkatalowa. Z białek ubić sztywną piane. Rozmieszać (reką) z masa mięsną. Foremkę wysmarować parafiną i oprószyć mąka kukurydzianą - ja po prostu wylozylam papierem. Piec 40 min w temperaturze 180 stopni. Ja pieklam dluzej, ponad godzine ale na malym ogniu, nie wiem w ilu stopniach, bo u mnie piekarnik nie wskazuje;p ale to raczej na oko sie sprawdza.

pasztet muguets;)

ŁOSOŚ NA PORACH

1 por
dzwonek łososia
jogurt naturalny (gęsty - np Magda)

pora kroimy bardzo drobno i podsmażamy na patelni, jak już będzie gotowy to wykładamy go na duży kawałek folii aluminiowej (spory)
potem kładziemy na to też łososia (którego przedtem trzeba dobrze skropić cytryną) i na sam wierzch jogurt naturalny - który przedtem można troszkę ubić, nie będzie on bardzo gęsty jak śmietana ale zawsze da się go troszkę ubić.
Gdy już wszystko jest ułożone zawijamy folię tak aby ryba mogła w niej jeszcze "oddychać" czyli zostawiamy jej troszkę miejsca.

Piec w piekarniku ok 30 min

SMACZNEGO

uff.... przebrnęłam jak na razie w połowie przez przepisy:) Wydaje mi się, że sporo się powatarza albo są to po prostu wariacje na temat...... :) Dlatego oferuję nową formułę - przepis ze zdjęciem:) Ja ostatnio robiłam biszkopt z takiego przepisu (tu z forum):

3 jaja (osobno białka i żółtka)
7 łyżek skrobii kuku
łyżeczka proszku do pieczenia
trochę słodziku (wlewam na około łyżkę płynnego)
Ubić pianę z białek, w drugiej misce ubić żółtka z proszkiem i słodzikiem, dodać białka, wymieszać, dodać mąkę, wymieszać energicznie i do foremki. Ja wrzucam w silikonową keksówkę - nie muszę używać papieru.....  Piekę w około160-170 C około 30minut. Porcja wychodzi na małą tortowniczkę, na większą trzeba by podwoić porcję..... Biszkopt wychodzi delikatniutki, nie opada, jest dość suchy, więc przełożenie jakąś wersją pianki jogurtowej wskazane:) Oto wypiek:

Znajoma zmodyfikowała trochę przepis Dukana na placki i zrobiła z niego chlebek w proporcjach:
2 łyżki stołowe otrąb owsianych
2 łyżki stołowe otrąb pszennych
1 jajko
1 łyżka stołowa serka homogenizowanego
Mieszamy otręby, serek i dodajemy żółtka, białka ubijamy na pianę i dopiero dodajemy do reszty. Dosolić do smaku.
Piec ok. 50 min w temp. 150oC (piekarnik z termoobiegiem)


Moje pytanie do Was w jakich ilościach można jeść otręby (i pszenne i owsiane) w I fazie i w kolejnych? Jest to jakoś ograniczone - w końcu dostarczają dużo węglowodanów... Myślę, że 2 kromki takiego "pieczywka" na śniadanie nie zaszkodzą - jak wam się wydaje?

zasada była, że placki to jedna dozwolona porcja otrąb na dzień w 1 fazie, czyli tj 2 łyżki otrąb owsianych i 1 łyżka otrąb pszennych - razem 3 łyżki dziennie....... rozszerzę pytanie - czy mogę jeść otręby (np placki) i coś innego ze skrobią kuku (np kawałek tego biszkopta) jednego dnia???

A faktycznie jest przy śniadaniu Faza I - a co z proporcją otręby pszenne/owsiane?

pytania zadawajcie na innym forum np. DIETA PROTEINOWA, tu tylko przepisy:)

Sałatka Śmietnik  (nazwałam ją tak bo wrzuciła wszystko co miałam w lodówce)

Szaszłyki z wątróbką