Temat: Dieta Proteinowa - przepisy

NAPOLEONKA
dozwolona na PP i PW

CIASTO

3 lyzki otrab owsianych
1 lyzka skrobii kukurydzianej
2 lyzki slodzika
1 lyzka mleka w proszku
2 jajka
6 lyzek serka homo lub gestego jogurtu nat
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1/4 lyzeczki sody
pol lyzeczki zapachu pomaranczowego

Wszystkie skladniki wymieszac. Wylac na blaszke wylozona papierem do pieczenia. Piec 25 min w 180C. Przeciac w polowie. Po upieczeniu bylo miekkie wiec dosuszylam jeszcze na samej kratce 15min w 120C na chrupiaco.

KREM

1/2l mleka
3 zoltka
2 lyzki slodzika (mozna dac wiecej, bo troche malo slodkie)
2 lyzki skrobii kuku
2 lyzki zelatyny
zapach waniliowy

Zelatyne namoczyc w zimnej wodzie. Mleko zagotowac, dodac zelatyne i wymieszac do rozpuszczenia. Reszte produktow wymieszac w miseczce, wlac do mleka i gotowac na wolnym ogniu ciagle mieszajac do zagotowania. Schlodzic. Gdy masa zacznie tezec przelozyc ciasto. Posypac slodzikiem. Odstawic do lodowki do stezenia.

ja zmodyfikowalam
bo szarlota robila i powiedziala, ze jej malo masy wyszlo
wiec....
zrobilam mase z 2 budyni waniliowych i litra mleka
gotując dodałam 4 lyzeczki zelatyny tak jak trzeba...
masa stygnie poki co...
dodam fotke;))
bo szarlota wstydzi sie sfotografowac swoją napoleonke;) cudowną;)

nie mialam mleka w proszku i dalam sode zamiast proszku do pieczenia bo tez mi sie skonczyl
ale smakuje ok;)

 ROLADA Z KREMEM

SKŁADNIKI:

3 JAJKA

3 ŁYZKI OTRĄB OWSIANYCH

1 ŁYZKA MLEKA W PROSZKU

2 SERKI HOMO

1 ŁYZKA SKROBII KUKU

5 G PROSZKU DO PIECZENIA

1 ŁYZECZKA AROMATU WANILIOWEGO

2 ŁYZKI SŁODZIKU W PROSZKU

ODROBINA KAKAO

 

KREM :

2 LISTKI ZELATYNY

0,25 L MLEKA

2 ŻÓŁTKA

1 ŁYZKA SŁODZIKU W PROSZKU

1 ŁYZKA SKROBII KUKU

1 ŁYZECZKA AROMATU POMARAŃCZOWEGO

 

WYKONANIE:

Listki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie 5 minut . Mleko zagotować . W misce wymieszać zółtka, słodzik,skrobię kuku i aromat .

Mleko zdjąć z ognia i dodać zelatynę .Dokładnie wymieszać.Delikatnie wlewać mleko do masy z żółtek,mieszajac drewnianą łyzką.Przelać całość do rondelka i podgrzewać,aż zgęstnieje . Ostudzić,a nastepnie wstawić do lodówki na 2 godziny .

 

Po 2 godzinach mozna przygotować biszkopt . Rozgrzać piekarnik do 160 st., wyjąć grill .

Białka oddzielic od żółtek.Żółtka połaczyć z otrebami,mlekiem,serkiem,skrobia kuku,proszkiem do pieczenia,aromatem i słodzikiem .Energicznie wymieszać trzepaczką.Dodać białka ubite na pianę.Wlac mase do brytfanny wyłozonej papierem(najlepsza kwadratowa albo okragła).Wstawić do piekarnika i piec,aż biszkopt uzyska złocisty kolor .Wyjąć na wilgotną ściereczkę i natychmiast zwinąć w rulon.Ostudzić,a nastepnie rozwinąć. Posmarować kremem i ponownie delikatnie zawinąć.

Przed podaniem odciąć koncówki rolady,a następnie podzielić ją na 6 częsci.Ułożyć na talerzykach i delikatnie posypać odtłuszczonym kakao .

boze wy tu takie pysznosci dajecie... jakbym umiala piec to bym sobie zrobila ale nistety mam dwie lewe rece do gotowania

Ja mam dokładnie to samo, ale powoli od jajecznicy zaczynając coś tam kombinuje:D
 

Ja mam takie banalne pytanie... GDZIE WY KUPUJECIE SŁODZIK W PROSZKU ALBO MLEKO ODTŁUSZCZONE W PROSZKU?! Ja byłam w tesco, lidlu, biedronce i nie ma ;(

mleko odtluszczone kupilam w leclerku

podlaczam sie do pytania o slodzik w "proszku", dodatkowo pytam o slodzik do pieczenia?

moze tak trafilyscie, ze nie bylo..
ja kupuje w normalnym sklepie
i to lezy przy cukrze..
jwst w sloiczku i w proszku
i w tabletakch są...
ale ja kupilam w proszku ok 6 zl

Znaczy masz szczęście... Bo ja się ślinie do nutelli light już od jakiegoś czasu i nie dam za wygraną :) Musze ją mieć :D

przejdzcie sie do kauflanda tam jest i słodzik w proszku i mleko:)