Temat: Dieta South Beach - smaczne przepisy na każdą z faz :-)

Witam!
W naszym wątku "Dieta South Beach - pytania i odpowiedzi..." padł wniosek, aby stworzyć Forumową Książkę Kucharską :-) czyli wątek, gdzie będziemy wrzucać najlepsze przepisy na kolejne fazy.
Pomysł super więc oto i wątek.
Wrzucajcie swoje pomysły :-)
Aha na początku zawsze zaznaczcie której fazy dotyczy przepis :-)
Podaję przykład:

FAZA I
KURCZAK INDYJSKI - 4 porcje
4 piersi kurczaka (ok 80 dag)
1 główka kalafiora
1 puszka mleka kokosowego light (370g)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka curry
1 łyżeczka imbiru
kostka bulionu (KNORR z oliwą i ziołami)
Kurczaka pokroić w kostkę - ugotować (od zagotowania wody wystarczy 5-10 min). Kalafior podzielić na różyczki - obgotować (można na parze).
Pół szklanki wody+mleko kokosowe+curry+imbir+bulion+pokrojona cebula+czosnek - zagotować, dorzucić kalafior i mięso, wymieszać, chwilkę pogotować.

Cześć dziewczyny, jestem tu nowa, czy mogłaby któraś spojrzeć na mój pamiętnik i skomentować go? Jestem teorytycznie na II fazie SB, ale nie wiem czy idę w dobrym kierunku, czy się poprawnie odżywiam...Byłabym baaaardzo wdzięczna!!!
ZUPA CEBULOWA Z GRZANKAMI Z SOI - I FAZA

Danie dla 2 osób:
- 5 dużych cebul,
- bulion warzywny,
- kotlety sojowe,
- olej lub oliwa

3 cebule skroiłam w kostkę i wrzuciłam do 1,2 litra wody wrzącej. 1,5 cebule skroiłam w kostkę i przyrumieniłam na małym ogniu na patelni, potem dodałam do garnka. 0,5 cebuli skroiłam w paseczki (nie wiem, jak to się nazywa) i wrzuciłam na patelnię osobno (po tym, jak z niej przerzuciłam przerumienioną cebulę w kostkach) - te paseczki przysmażone dałam normalnie do zupy na talerzu na koniec, aby była jakaś cebulka. Do garnka dodałam bulion warzywny Winiary (ma świetny aromat pietruszki) i pogotowałam wszystko na średnim ogniu 20 min.

GRZANKI: Kotlety sojowe wrzucilam do miski, gdzie miałam bulion z wodą rozpuszczony. Po namoczeniu, wyciągnęłam je, bulion przelałam do garnka z zupą, a same kotlety pokroiłam w kostkę i potem wrzuciłam na patelnię, żeby zasmażyć.

Zupę na koniec potraktowałam blenderem, aby mieć zupkę krem. Do talerza wrzuciłam sojowe grzanki, wlałam zmiksowaną zupę, dodałam kawałki wcześniej przysmażonej cebulki w paskach, przyozdobiłam nacią z zielonej pietruszki. VOILA!
błyskawiczna zupa krem z pomidorów na 1 fazę

na oliwie z oliwek podsmażamy leciuchno czosnek, mozemy dodac tez trochę cebulki,
wlewamy przecier bez cukru tomatera np, solimy, pieprzymy do smaku, posypujemy obficie bazylią suszoną lub siekaną świeżą, podgotowujemy chwilkę, dolewamy wody, jeśli bedzie bardzo gęsty,
do miseczki dajemy kleks z gęstego jogurtu naturalnego i/lub plasterek koziego serka

Pasek wagi

FATTEE

Czy mogłabyś mi podać dokładny przepisy na tortille (same placki)
Czy w pierwszej fazie można pić kawę typu late słodzoną steviją? Jestem nałogowcem i nie wiem czy dam radę bez kawy :/
Podciągam temat do góry bo uważam , że jest wart uwagi a może niektórzy tak nie szperają jak ja
ja tu też szperam :)
Pasek wagi
Sporo ciekawych i dobrych przepisów
o tak przydadzą się :)
Pasek wagi
Sałatka z selerem naciowym:

2 łodygi selera naciowego
1/2 puszki białej fasoli
4 plasterki szynki
por lub czerw.cebula
trochę siemienia lnianego lub/i sezamu (można pominąć)
łyżka majonezu
sól

mniam :)

© Fitatu 2005-24. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Serwis stosuje zalecenia i normy Instytutu Żywności i Żywienia.